まるで現地のような味わい!壺屋soiのエスニックランチ

 

 

スパイス不足を感じること、ありませんか?

私は、辛過ぎるものは苦手ですが、スパイス系のお料理は大好きです。

 

少し前ですが

 

お気に入りカフェ、壺屋の soi(ソイ) へ。

 

 

過去のブログはこちら

http://www.oishii-okinawa.com/?eid=1383

http://www.oishii-okinawa.com/?eid=1374

 

 

今回は「県産豚のイーサン風炒めプレート」をいただきました。

 

 

県産豚は旨味が濃くて、豚の脂と、脂を吸ったナス&ピーマンが美味しいんです★

 

一緒に来た海外経験豊富なボスが「タイに来ているみたい」と絶賛してくれました。

 

 

食後はもちろんヴィーガンアイスを。

 

島とうがらしチョコと、山椒organicバニラ。

この組み合わせが大好きで、毎回同じ組み合わせ。

 

2020年も通います、soi。

酒粕入り!ゴカルナカレー@沖縄・那覇

 

2020年最初の外食は、スパイスカレー専門店 ゴカルナ へ。

 

1/2日から営業してくださって、ありがたい。

 

 

先生(主人)はいつものバターチキンカレー。

 

「シンプルが好き」な先生は、バターチキンカレーか黒ビーフカレー以外頼みません。

 

 

私は「食べたことがないものは味わってみたい」人なので

 

 

今月のカレーを。

 

 

 

「英勲の酒粕キーマカレー 長芋のわさびアチャール添え」

 

京都・伏見の日本酒、英勲(えいくん)の酒粕がたっぷりと入ったキーマカレー。

 

ガツンとくるスパイス。鶏ひき肉+野菜多めなのであっさり。

 

 

長芋、レンコンのシャキシャキ感、瑞々しいチンゲンサイ。

時々ふわっと香る酒粕。

 

新年早々に大好きなゴカルナに行けて、先行き明るいですね。

 

 

※こちらのブログは過去記事から

2020年。初日の出を見に百名ビーチへ。

 

 

明けましておめでとうございます。

 

元旦の今日は、5:50分に起きて南の方へ。

 

 

友人と百名ビーチで待ち合わせをしていたんです。

 

初日の出を見るために。

 

 

雲が多くてしっかりは見られなかったのですが、気持ちのよい新年を迎えることができました。

 

フォトライターをはじめて早4年。

 

今年は5年先、10年先のために新しいことにもチャレンジしてみようと思いました。

 

そのことに対する知識はゼロで挑戦する前から挫折しかかっていますが、諦めないで成功するまでとにかく続けたいと思っています。

 

皆様も、新しいことに挑戦してみたり、趣味に打ち込んでみたり。

最高の1年になりますように。

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

※こちらのブログは過去記事から