日本酒好きにおすすめしたい一軒。那覇市久茂地の『AKINDO』

  • 2016.12.13 Tuesday
  • 19:41

 

 

日本酒好きの友人数名から強くおすすめされていた

『AKINDO(アキンド)』 https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47017324/ にお邪魔しました。

 

仕事仲間で仲良くお付き合いしている子がいるのですが、その子が日本酒好きなんです。

きち屋も良いけれど、もう何度も行っているので、そろそろ新規開拓をしようと思っていたところでAKINDOへ。

 

 

 

 

ビールを飛ばして最初から日本酒をいただきました。

とても柔らかな口当たりの「みむろ杉」は奈良県の日本酒。

 

ワイングラスで提供してくださるのが嬉しいです。

 

 

 

 

春菊とベーコンのポテサラ

 

マッシュし過ぎず、ゴロゴロと塊が残っているのが良いですね。香り高い春菊がアクセントになっていて、これはぜひ家でも真似をしてみたいと思いました。ポテトサラダってたぶん人生で1度ぐらいしか作ったことがないのですが……

 

 

 

 

にが菜と生ハムの白和え

 

名前の通り、苦い沖縄の葉野菜です。細く切って水にさらすことで苦みはかなり軽減されますし、身体にも良いので(健胃野菜と呼して有名)本当は食べた方が良いのですよね…… ですが、スーパーマーケットでも市場でも、大量に入れて売っているので、少量パックがあればなぁ……と思っているところです。

 

クリームチーズと生ハムが入った白和えは、クリーミィで美味★

 

 

 

 

金武アグー出汁餃子

 

器も素敵〜。

餃子を出汁と一緒にいただくという演出もおしゃれですよね。

 

 

 

 

2杯目は、高知県の「豊能梅(とよのうめ)」を。

やわらかい酸味と香りの良さにうっとり。

 

ワインもビールも好きだけど、日本酒も良いですよね〜。

私は日本酒の場合、3合飲むと翌日に影響してしまうことが分かっているので、このぐらいで我慢、我慢。

 

後で嫌な思いをすることは避けたいので、最近はどのお酒を飲む時もセーブしながら(ノンアルコールドリンクを挟みつつ)楽しんでいます。

 

 

 

 

どぅるわかしー

 

沖縄の伝統料理のひとつで、田芋をベースに豚肉やしいたけ、カマボコなどを豚出汁で煮込んで練り上げたものです。

出汁と、それぞれの食材の旨みがじんわ〜りと広がる、素朴な一品は日本酒にも泡盛にもぴったり。

 

 

 

 

タコとワカメの梅酢和え

 

酢の物って自分からは頼まないので(嫌いではないのですが、なぜか)久しぶりに口にした気がします。弾力があるけれどやわらかいタコは、箸休めにもいいですね。

 

 

 

 

宮古ぜんまいの天ぷら トリュフ塩添え

 

私の大好きな食材=宮古ぜんまい! 沖縄本島では滅多に食べられないので、メニューに載っていて本当に嬉しかったです。

宮古ぜんまいは少し粘り気があるので、サクッとした食感の衣とのギャップが楽しめます。

このメニューは季節問わずいつでもあるのかなー?

 

 

2人で結構食べたのですが「お蕎麦が食べたいです」のリクエストで

 

 

 

 

『かふう』https://www.facebook.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%81%8B%E3%81%B5%E3%81%86-437598976431530/ へ。

私の友人が女将をしているので時々ひとりでふらっと寄る日本蕎麦屋さんです。

 

AKINDOから歩いてすぐなので、次回もこのハシゴをしたいと思います!

 

 

 

 

 

 

沖縄そばも好きですが、時々食べたくなるんですよねー、日本蕎麦。

女将は勉強のために全国各地のお蕎麦を食べ歩いているので、間違いなく美味しいお蕎麦がいただけます♪

 

〆にぜひっ!

 

 

 

沖縄でおいしい日本酒を飲める店→『きち屋』

  • 2016.10.07 Friday
  • 21:15

 

 

「日本酒が大好き」な仕事仲間と久茂地の『きち屋』に行ってきました。

 

 

 

 

私は島根県の出雲富士を。

縁起の良いネーミングで、飲むだけで良いことが起こりそうな予感♪

 

 

 

 

お通しはいつものアボカド豆腐と、ほうれん草ときのこの煮びたし。

安定の美味しさです(家でも作ろう!と思っていて、結局まだ作れていません)。

 

 

 

 

「セロパクサラダ」は名前からも分かる通り、セロリとパクチーのサラダです。

香りの強い食材同士で喧嘩しないのかしら?と思うのですが、これが相性抜群★ 身体の中からキレイになれそうな一品です。

 

(お料理は全てスタッフがひとり分に分けてくださいました!)

 

 

 

 

きち屋のマストオーダーと言えば→馬刺し。

赤身と脂肪部分=たてがみを一緒にいただきます。

 

ニンニクと生姜はお好みで(私は生姜のみトッピングするのが好き)。

 

 

 

 

秋鮭とまいたけの天プラをいただくと「もう夏も終わりなのだなぁ」としみじみ。

沖縄はまだまだ暑いですが、夜はだいぶ涼しくなりました。

 

 

 

 

鰻の白焼き

 

蒲焼も大好きですが、さっぱりといただける白焼きはキリッと辛口の日本酒によく合いますね。

 

 

 

 

最後はあっさりとしたお漬物で〆

 

日本酒は私の場合、3合飲んでしまうと翌日使い物にならないぐらいひどい二日酔いになってしまうので、この日は1合で我慢。

ゆーーっくり大切に味わいながらいただいたので、満足でした。

いえ、本当はもう1合いこうか迷ったのですが、この日は結構疲れていたこともあって&遅いスタートだったので「止めておいた方が良さそう」と判断したのです。

 

酒は飲んでも飲まれるな(笑)

ほろ酔いが適量ですね♪

 

 

 

 

沖縄のおでんは美味しい♪ 那覇市久茂地の『おふくろ』へ

  • 2016.06.29 Wednesday
  • 11:44

 

 

東京からゲストが来ています♪

2月にも遊びに来てくれたS夫妻。これからはワンシーズンに一度遊びに来てくれるそうで、次回は何処へ案内しようかワクワクしています。

 

 

今回は、沖縄のおでんがいただける

 

 

 

 

おふくろ http://okinawaclip.com/ja/detail/1633  にお連れしました。

 

こちら、なんと2,000円で飲み・食べ放題なんです(残すのはNG!)。

 

 

 

 

 

メイン=おでんの前に、お総菜を何種類か♪

 

もずくとゴーヤーの天ぷら、海ぶどう、スーチカーなどなど、ビールによく合うーーー!

 

 

 

 

 

 

おでんの具で絶対に外せないのがテビチ!

厚焼き玉子と昆布もお薦めです。

 

それから生麩やアーサ入りさつま揚げなど。

 

 

 

 

牛すじ、豚もつ、そしてテビチをお代わり。

 

あぁ…テビチLove♥

トロン、ぷるるん♪最高です。

 

 

 

 

〆にソーメンチャンプルーを。

 

 

地元の人たちも通うおふくろ。

観光に来られる方たちにもお薦めです。

 

 

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