沖縄、最高★ 私の好きな休日の過ごし方

 

 

先週末は久しぶりに先生(=主人)とドライブ。

 

仕事で南部から北部までまわっている私ですが、実はプライベートではあまり出かけないんです。

 

 

 

特に目的地は決めていなかったけれど、何となくうるま市の方へ。

 

全長4.7kmの海中道路(車で行ける離島4島を繋いでいます)を渡って

 

 

宮城島にある果報(かふう)バンタへ。

 

 

 

大好きな場所。

ここに立つと、力がもらえる気がするんです。

 

 

帰り道に寄ったのは、浜比嘉島(はまひがじま)の丸吉食品。

 

浜比嘉島はもずくの生産地として知られていて

 

 

 

 

丸吉食品の「もずく天」「もずくコロッケ」も美味しいのです。

 

注文が入ってから揚げてくれるので、サクサク、ジューシー。

 

 

こんな風に過ごす休日は久しぶりで、幸せを感じました。

やっぱり沖縄は最高★と改めて思いました。

 

 

 

 

久米島2日目「BACKSHORE RANCH」&「波路」

 

 

久米島2日目は取材2本でお終い。

 

 

レンタカーで「時間ができたら行ってみたい」と思っていたBACKSHORE RANCH(バックショアランチ)へ。

 

 

オーシャンビュー!

曇りでしたが、それでも十分キレイ。

 

 

ランチをいただきたかったですが、やん小で済ませていたので、コーヒーを。

 

BSR COFFEE(バックショアランチコーヒー)をいただきました。

 

自家焙煎珈琲豆マキノコーヒーとコラボのオリジナルブレンドだそうです。

ちょうどこの日マキノコーヒーがお休みだったので、ちょうど良かった。

 

次回の久米島出張の時は、ここでランチしよう♪と思いました。

 

 

この後は特に目的地を決めないで、テキトーにドライブ。

 

 

そして夜は、カメラマン&ディレクターと共に波路(なみじ)へ。

 

 

 

ビールが一段とおいしく感じた日。

 

弱いので、中ジョッキ1杯で顔真っ赤になってしまいましたけど。

 

 

 

 

翌朝は、久米島滞在中、毎朝行く場所=登武那覇(トゥンナハ)へ。

 

ここで日の出を見るのが私のルーティーン。

 

曇っていたのだけれど、十分に元気をもらえました。

 

 

次回の久米島出張はいつかな♪

 

 

 

久米島でお昼ごはん♪やっぱり「やん小」でしょう〜

 

 

久米島2日目は午前中に1件取材をし、2件目まで時間があったので

 

 

やん小(ぐゎ〜)へ

 

何度かお邪魔していますが「初めて久米島に行くよ」という方に、まずおすすめしたい沖縄そば屋さんです。

 

 

やん小の一押しメニューは、もやし!がトッピングされている沖縄そば。

 

もやしそば、島味噌もやしそば、ピリ辛味噌もやしそばの中から、私は「島味噌もやしそば」を。

 

シャキッシャキッシャキッ!

生でも食べられるほど新鮮で瑞々しい惣慶(そけい)もやしがたっぷりのっていて、麺に辿り着くまでに時間がかかります(笑)。

 

でも、もやしが美味しすぎて「麺要らないんじゃあ?」と思ってしまうほど。

 

 

ボリュームたっぷりで食べきれなかったので(少食って悲しい)「小サイズ」もあったら良いのに〜。