国際通りの『Helios Pub(ヘリオスパブ)』で試飲&試食会

  • 2016.12.19 Monday
  • 10:27

 

 

沖縄県内で人気のヘリオスビール。

 

国際通りにある『Helios Pub(ヘリオスパブ)』 http://www.helios-food-service.co.jp/category/helios-pub  では、工場直送のヘリオスクラフトビールと、ビールに合うお料理がいただけます。

 

 

先週はクラフトビール8種と、それぞれのビールに合うお料理8品の試飲&試食会に招待していただき、お邪魔させていただきました。

クラフトビールが好きなので、行く前からワクワク♪

 

 

 

 

クラフトビールはヴァイツェン、ペールエール、ラガー、ポーター、ゴーヤードライと、先日発売された肉専用ペールエール、そして冬季限定のサンタビールの8種。

 

まずは、大好きなヴァイツェン(白ビール)から。

爽やかで香り高く、苦みがほとんど感じられないので女性ファンが多いですね。

 

私が「ビール嫌い」→「ビール好き」に変わるきっかけを作ってくれたのも、ヴァイツェンとの出会いでした。

「ビールはあまり好きじゃなくて……」という方も、ぜひ一度試してみてください。

 

 

 

 

丸ごと玉葱のチーズオーブン焼き

 

じっくりとオーブンで焼かれた玉ねぎは甘さが引き出されていて、ほんのり香ばしいチーズと絡めていただくと美味。

 

 

 

 

ポテトの酒盗バターてっぱん焼き

 

ポテトとバター!最高の組み合わせですよね。

ビールにはもちろんですが、ワインにも日本酒にも間違いなく合います!(なんて、ビールとのマリアージュを楽しむ会なのに、こんなことを思ってしまいました)

 

 

 

 

 

 

スモークサーモンとカマンベールのフリット。

 

メニュー名から、スモークサーモンとカマンベールがそれぞれ別々に揚げられているのかと思ったのですが、カマンベールをスモークサーモンで巻いて揚げているのですね。

サクッ、ふんわり、とろ〜り。これ、好きっ!

 

ヴァイツェンやゴーヤードライに合うとのことで、レモンをキュッと絞った方が合います。

 

 

 

 

かきと青のりのアヒージョ

 

この日私が最も気にいったメニューがこちら。

牡蠣って実はあまり好きではないのですが、これは美味しかったなぁ。

プリッとした牡蠣はもちろん、旨みエキスが移ったオイルも美味しくて、フランスパンがあっという間に無くなってしまいました。
このオイルとショートパスタと和えても絶対合うと思います。

 

 

 

 

ムール貝とビール蒸し

 

こちらの2品は、ラガーや濃厚な星空のポーターに合うとのこと。

個人的には、ペールエールでも合うかも……と思いました。

 

 

 

 

紅豚の長〜いソーセージ

 

テーブルが盛り上がったのは言うまでもありません。ホントにながーーーーい。

少人数ではなく、5〜6人でオーダーしてください。

 

 

 

 

ハンバーグステーキ

 

柔らか〜いハンバーグにかかっているのは、甘味のあるデミグラスソース。

 

 

 

 

ソーセージとハンバーグには、もちろん肉専用ペールエール(県内のローソンで購入可能)が合います!

ホップの香りと爽やかな苦みが、お肉の風味を引き立ててくれるのですね。

 

 

 

 

骨付きグリルチキン クリスマスカラートマトスープカリー

 

最後はクリスマスカラーに盛りつけられたスープカレー。辛さは本格的(私は辛党ではないので、激辛好きの方には物足りないかも?)。

 

 

 

 

ラストは、ヘリオスブルワリーが年に一度だけ特別醸造するというサンタビール。

冬季限定です。

サンタと言うから可愛らしい味(←この表現、分かりますか??)を想像していたのですが、割とどっしりタイプ。

濃厚で、アルコール度数は7%と高めです。

 

 

 

 

ヘリオスパブ、実はずっと気にはなっていたのですが、国際通りのお店って意外と入らないんですよね。

今まで入らなかったのがもったいなかったなぁ。

クラフトビールはもちろん、お料理も美味しくて(しかもマリアージュが楽しめて)最高じゃないですか。

県外からの友達を連れて、ぜひ再訪問したいと思います。

スペインバル『ペリカノ』へ。何度か通っていたつもりになっていたけれど、2度目の訪問でした!

  • 2016.08.04 Thursday
  • 11:50

 

 

東京・京都に住んでいた頃はしょっちゅう通っていたスペインバルですが、沖縄に来てからあまり行っていない気がします。

と言うか、最近あまり夜の外食をしていませんでした。

 

 

そんなわけで、友人=Naoさんと久しぶりに夜のスケジュールが合ったので久しぶりのスペインバル♪

 

今回は『BAL Pericano(バル ペリカノ)』 http://oishii-okinawa.com/?eid=103 へ。

何度もお邪魔していたつもりになっていたのだけれど、勘違い! 2013年8月に初めて伺って、今回が2度目だったのです。

たぶん……友人がよく通うお店なので、行った時の話を聞いて ”行ったつもり” になっていたのかもしれません(笑)

 

 

 

 

ワイン、ビール以外のドリンクからスターのするのは久しぶり。

ちょっと気分を変えたかったので、モヒートにしてみました。

 

ミントとライムの爽やかな香りで気分リフレッシュ!

 

 

 

 

生ハム3種盛り合わせはハモンセラーノとイベリコ・サルシチョン、イベリコ・チョリソー。

 

 

 

 

しっかり厚みのあるブルーチーズ入りスパニッシュオムレツは、赤ワインよりも樽熟成した白ワインによく合うと思います。

 

 

そして、スペインバルに行ったらアヒージョをオーダーしないとね!

 

 

 

 

島エリンギのアヒージョです。

グツグツ熱々なので、火傷に注意して食べましょう。

 

エリンギの旨みとニンニクの香りがうつったオイルがまた絶品なので、パンを浸して♪美味しくいただきました。

 

その他にも牡蠣やムール貝のアヒージョもあったので、魚介類が好きな方はぜひ。

 

 

せっかくなので、この後もう一軒行くことに。

Naoさんも私も、ハシゴするよりひとつのお店でゆっくりしたいタイプなのですが、この日は何となくそんな気分で。
と言うわけで、続く。

広尾から那覇・久茂地に移転したスペインバル『Las Tres Ramas(ラス トレス ラマス)』

  • 2016.06.06 Monday
  • 16:32


 


広尾から久茂地に移転→2015年10月にオープンしたスペインバル『Las Tres Ramas(ラス トレス ラマス)』 に、先週お邪魔しました。

 


Las Tres Ramas(ラス トレス ラマス)
http://lastresramas.ti-da.net/
http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47017147/

Add: 那覇市久茂地2–6-16 リバーサイドテラス久茂地2F
 Tel: 098-943-4122
営業時間:18:00〜24:00
定休日:日曜日

 

 

最初の1杯目は、スペインのビール「mezquita(メスキータ)」を。
黒…というより赤色をしたビールは色の割には濃くなく、かといってあっさりでもなく、程良いコクと穀物由来の旨みを感じました。

2杯目もmezquitaにしようかとおもいましたが、せっかくなのでスペインの白ワインを。

 

 

初めてのお店、しかもほとんど情報がなかったので(←何がお薦め、など)、まずは店主さんに前菜の盛り合わせを作っていただきました。
生ハムセラーノやチョリソ、スペインのチーズ、スペインオムレツ、アンチョビポテト、オリーブ。

バルデオン(ブルーチーズ)とセミドライいちじく、バルデオンとアンチョビポテトを合わせても美味しかったです♪

 

 

久米島産やわら(脱皮したばかりの車海老)のアヒージョ。

沖縄本島ではなかなか口にすることの出来ない久米島の車海老を、殻ごといただけてしまうのです!!
パリパリ♪香ばしくて、身はじーーんわりと甘くて、これはマストオーダーですっ!


残ったオイルは旨みたーーーっぷりですから

 


残さずバケットを浸していただきました。

 

 

スペインバルの定番メニュー=マッシュルームの生ハム詰焼きも♪

マッシュルームって生だと淡白ですが、このように調理をすると旨みエキスがじゅわ〜っと出るから不思議です。

 

 

幸福を呼んでくれそうなフクロウが、ちょこんとカウンター席に。
スペインでは、フクロウは幸福の予兆などの意味があるらしいです。

 

 

東京・京都にいた頃はよくスペインバルに通っていましたが、沖縄に来てから行く機会がグーンと減っていました。
けれどまた、通いたいスペインバルができました。


 

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