2017年Lastは、栄町の新小屋(あらこや)

  • 2017.12.31 Sunday
  • 21:39

 

 

 

 

2017年最後の日が、あと2時間ちょっとで終わろうとしています。

 

ということで、新しい年になる前に2017年12月に訪れたお店をアップしておかないと……

 

12月後半に、沖縄CLIPの先輩と忘年会をしました♪

お店のチョイスは私に任されていたので、だーーい好きな『新小屋(あらこや)』を予約しました。

 

久しぶりの栄町。

私、やっぱりここが好きだ―♪と思いました。

 

 

 

 

シャルキュトリーの盛り合わせはマストオーダーです。

 

 

 

 

豚舌のスモークや豚レバーペースト、山原島豚もも肉のハム、豚足のテリーヌなど、大好きなものばかり。

ワイン、ビール、ハイボール……何にでも合います。

 

 

 

 

豆もやしのピリ辛ナムル

 

シャキシャキもやしを特製ダレで和えたナムルは、ちょうど良い辛さでした。

 

 

 

 

野菜系を食べたい時は、この海老とパクチーのサラダがおすすめ。

レモンとナンプラーがかかっていて、とてもさっぱり。

パクチー好きは独り占めしたくなってしまうかも。

 

 

 

 

 

ホルモンの串焼きは、他店ではなかなか食べられない珍しい部位も揃っています。

私的に絶対外せないのは、レバーとテッポウ。

季節野菜の豚バラ巻きも追加でオーダーしました。

 

 

久しぶり過ぎる新小屋でしたが、やっぱり最高です★

大好き、新小屋。

 

2018年はもっと通えるようにしたいなぁ。

 

この後、クサワケともう一軒ハシゴしました。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

2017年はどんな年でしたか?

 

私は、仕事が途切れることなく全てが順調な1年でした……と言いたいところですが、途中で腱鞘炎や母指CM関節症、坐骨神経痛と闘いながら乗り越えた1年でした。

着替えや歯を磨く時でさえ痛みが走るほどだったので、当然カメラを持ったりタイピング作業も制限され「この仕事、続けられるんだろうか」と不安になった日も。

 

2018年は、身体が悲鳴を上げる前に自分のメンテナンスをしてあげようと思います。

 

そして、どんなに忙しくても「学ぶ」を怠らずステップアップしていきたい♪

目下の目標は、ストロボ2灯撮影ですっ!

 

頑張るためにも、この3日間は休むことに決めました。

本を読んで映画を見て、あとはダラダラと過ごします(笑)

 

皆さまも、2017年最後の日が幸せでありますように。

 

 

取材の毎日…でも美味しいステーキで元気出た!

  • 2017.12.15 Friday
  • 10:28

 

 

毎日取材で飛び回っていて、ブログを書くための時間がありません。

師走だなぁ……と実感しています。

インスタはちょこちょこアップしているので、良ければ見てみてください。

ユーザーネームは → sachiko723  です。

 

私は仕事が大好きなので ”しんどい” とか ”もう辞めたい” などと感じることは全くないのですが、さすがに原稿が3本ぐらい溜まってくると焦りを感じ始めます。

 

今年は坐骨神経痛、腱鞘炎、母指CM関節炎など様々な痛みと闘いながら、何とか乗り越えられました。

カメラマン・ライターが抱える職業病だと思います。

私がどのように治したのか、この事に関して時間ができたらブログ記事で書こうかな……

 

 

 

 

 

 

昨日は、某ステーキ店2件の取材でした。

 

よく「いろいろ食べられていいねー」と言われるのですが、実は取材群はおいしいお料理を一番おいしい状態で食べることが出来ないんです。

写真撮影後のお料理は、大体冷めていますから。

 

それでも、昨日のステーキは美味しかったです。

 

 

さぁーて。

今日も撮影張り切って行ってきます!

 

 

予約は1年先まで一杯という『肉山』へ(←沖縄にもあるんです)

  • 2017.12.09 Saturday
  • 20:54

 

 

 

 

沖縄以外のグルメ情報にはだ〜いぶ疎い、フォトライターのさちこです。

 

先日とある方からお誘いを受け、『肉山 那覇』https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47020500/ で開催されたブロガーミートアップに参加してきました。

 

この日まで知らなかったのですが、『肉山』https://www.facebook.com/nikuyama.tokyo/ って東京・吉祥寺では1年先まで予約が埋まっているほどの人気店なんだそうです!

 

 

 

 

そんな『肉山』ですが、沖縄・那覇なら1年待たなくても入れるんです……今後は分かりませんが。

 

お店の看板、なんと黒マジックで書いてあります!

 

 

 

 

まずはビールでしょ♪

29グラスはうすはり。うすはりグラスって口当たりが良いですよね。

 

 

 

 

 

テーブルには白菜のキムチとミニトマト、調味料(ヤンニョムジャン、柚子胡椒、肉山のオリジナル粒マスタード)が置かれていました。
なぜミニトマト!?という私の疑問は解決されませんでした(笑)

 

メニューは5,000円のコースのみだそうで、そちらをいただきました。
では、お肉三昧スタートです♪

 

 

 

 

 

1品目:やんばる豚のロースト

 

しっとり。スモークされていないベーコンのようでした。

 

 

 

 

2品目:熊本県産の赤牛のイチボ。

イチボは牛のお尻の中でも先の肉だそうで、赤身と脂のバランスがちょうど良かったです。

 

 

 

 

3品目:エリンギ

 

一瞬「お麩!?生麩」と思いました。それぐらい分厚いんだもの。

こんな厚さのエリンギは初めてでした。

 

 

 

 

4品目:岩手の短角和牛のソーセージ

 

ビールももちろん合いますが、個人的にはウイスキーに合わせたい感じ(ということで、ハイボールをオーダーしました)。

 

 

 

 

5品目:きゅうり

白菜のキムチをのせていただいたら美味しかったです。

 

 

 

 

そして箸休めのもずく。

程よくお腹は膨れていますが、もずくで気分転換。

 

 

 

 

6品目: 熊本県産の赤牛のランプ

 

モモ肉の中でも特に柔らかい部位だそうで、先ほどのイチボに比べると歯ごたえがありました。そして、後からジワジワと脂と旨みが追いかけてきて幸せに。

 

 

 

 

ガラス越しでお肉を焼いている姿が見られるのも嬉しいですよね。

 

 

 

 

7品目:アスパラ

 

お肉Loveですが、ずっと続くと、こういうお野菜はホッとします。

 

 

 

 

8、9品目:シンシン と 友三角(ともさんかく)

 

キメの細やかなシンシンと、わりとあっさりとした友三角。

 

「ふぅ〜お腹一杯〜♪」

ですが、まだ〆が待っていました。

せっかくなので、いただきます。

 

 

 

 

 

卵かけごはんとカレー、牛すじの沖縄そばです。

もちろんひとりで完食したわけではありません。

 

 

どのお肉も質が良くて、本当に美味しくて幸せの連続でしたが、少食の私には量が多いかな。

大勢で行くぶんには皆でシェアできるので全く問題ないと思いますが。

 

そんなわけで、大勢集まる飲み会や忘年会・新年会にはぴったりかもしれません。

 

肉山 吉祥寺店では1年も待たないといけないようですが、沖縄の肉山ならまだ大丈夫。

「1年も待てないよー」という東京在住の方、ぜひ沖縄にいらしてください(笑)

 

 

 

 

 

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