いつもと変わらない1日だけど、今日は沖縄移住5年目♪

  • 2018.03.27 Tuesday
  • 13:06

 

 

 

 

 

今日は沖縄移住5年目記念日。

 

2013年の3月27日に、京都から沖縄に降り立ったのです。

 

もう5年か〜。

沖縄に来てから、私の人生は大きく変わりました。もちろん良い方に。

 

 

 

 

 

たそかれ珈琲 http://d.hatena.ne.jp/kudakayuzo/ がオープンした日と、私が移住した日が偶然同じなので、勝手に縁を感じています。

 

そんなわけで、今日は朝からたそかれ珈琲へ。

やっぱり好きだなぁ、ここ。

 

 

 

 

帰りに、店主 悠三さん手作りのレーズン酵母パンを買ってみました。

 

最近“ケトン体体質” に近づけたくて取材以外では極力炭水化物を抜いているのですが、悠三さんのパンは買わずにはいられませんでした。

お昼ご飯に早速♪ キュッとした酸味があって、噛みしめるほどに旨味がじわじわ。

こういうパン、大好きー。

 

 

この先もずっと沖縄で暮らしていくと決めた私。

これからも沖縄でたくさんの “好き” を見つけていきたいです。

 

 

7:30オープン♪ 旅中におすすめ「Capful(キャプフル)」の美サラダ【沖縄県うるま市】

  • 2018.03.22 Thursday
  • 10:36

 

 

 

 

サラダが好きです。

具沢山で、その一皿でお腹が満たされるようなサラダが。

 

 

 

 

沖縄県本島の真ん中に位置するうるま市石川に、2017年2月にオープンしたこちらのカフェ。

『Capful(キャプフル)』https://manimanimag.jp/a0385_20180320/

 

朝の7:30から開いているので、沖縄でモーニングができるカフェを探している方にもぜひ知っていただきたい♪

そう思って取材をさせていただきました。

 

 

 

 

Capfulの「ブレックファーストサラダ」が美しい〜。

 

アボカドに紅芋、キヌア、ミニトマト、ベーコン、ポーチドエッグ……

美しいだけでなく、栄養バランスも良いと思います。

もちろん味も♪

 

 

 

 

サラダにはパンも付きます。

 

色鮮やかで、目にも美味しいCapfulのブレックファーストサラダ。

 

https://manimanimag.jp/a0385_20180320/

詳細はマニマニマグをご覧ください。

 

 

 

 

島豆腐とアボカドのサンドイッチ!!これが美味しかったのです★@C&C BREAKFAST【沖縄】

  • 2018.03.09 Friday
  • 22:18

 

 

 

 

県外から友達が遊びにきてくれた時「どこへ連れて行ったら喜んでくれるかな?」と悩んでしまいますよね。

 

私のブログを読んでくださっている方から「今後沖縄に行くのですが、おすすめのお店を教えてください」と時々メールをいただきます。

その方がどこに泊まるのか(多くの方は那覇だと思いますが)、好き嫌いはあるのか、沖縄感満載を求めているのか……など、条件によっておすすめするお店が違ってくるのでなかなか難しいのですが……

 

 

 

 

「那覇中心街でおすすめの朝ごはんは?」と聞かれたら、必ずリストに入れるのがこちら。

 

C&C BREAKFAST OKINAWA https://gourmet.tabirai.net/article/cc-breakfast-okinawa/

 

私はC&C BREAKFASTのアサイーボウルが大大大好き★

 

 

でも、今回ご紹介するのは別メニュー。

 

 

 

 

「島豆腐とアボカドのサンドイッチ」

 

パンにお豆腐を挟むというアイデア、なかなか斬新ですよね!

アボカドと沖縄の島豆腐をトーストしたライ麦パンにサンド。この組合せ、大正解だと思います。

 

 

 

 

もうひとつのおすすめが「ファーマーズサラダ」。

 

目にも美しいサラダですよね♪ しかもビタミンたっぷり摂れそう。

1日のスタートに相応しい一皿だと思います。

 

 

 

 

レジ横で販売しているグラノーラはC&C BREAKFAST自家製で、私は行く度に買って帰ります。

豆乳かけても、そのままポリポリ食べても美味しいんです。

 

週末や観光シーズンはオープン時間と同時に混むので、早めに行かれるのが良いかもしれません。

 

https://gourmet.tabirai.net/article/cc-breakfast-okinawa/

 

 

 

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< April 2018 >>

にほんブログ村

ブログ村

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM