時々ベジタリアン♪ Farmer's Market at Carnivalpark Mihamaへ行ってきました。

 


 
メルボルン滞在記は本日お休みです。


今日は午前中、気分転換も兼ねて北谷(ちゃたん)まで1人でドライブ。
海を見に行こうかな?とも思いましたが、曇っていたので行き先を変更しました。

 
 

 

MIHAMA CARNIVAL PARK(カーニバルパーク・ミハマ) http://carnivalpark.jp/  で素敵なイベントが開催されることを知った私は、寄ってみることに。

そのイベントはFarmer's Market at Carnivalpark Mihama  https://www.facebook.com/events/951555521580601/

この地域で農業をされている方たちが農場でつくった野菜や果物、パンやスイーツなどの加工品などを持ち寄って販売するイベントです。定期的に(?)行われているようです。知らなかった…
今日わたしは見かけませんでしたが、
オーガニック石けんや衣類、雑貨等の販売が行われることもあるそうです。


 
 

 

やんばるで無農薬・無肥料・不耕起の自然栽培を行っている『むい自然農園』の薬膳みそを購入しました。
バジル・月桃・フーチバー(よもぎ)3種類の中から私が選んだのは月桃。あの独特な香り、好きなんです♪

スティック野菜はもちろん、薬膳味噌をクリームチーズと一緒にクラッカーにのせていただくのも美味しそう★


それから

 

 

ヴィーガンフードクリエイター・インストラクターのmimiさんが作った、動物食品を一切使わないヴィーガンチーズにも出合いました。

20代の頃3年間ベジタリアンだった私。今ではお肉も沢山いただきますが、いまだにヴィーガンフードにはかなり興味を持っています。
動物食品を一切使わず、限られた食材の中でよくあれだけのものが作れるなぁ…と。

 

 

カシューナッツやココナッツオイルを使って作られたヴィーガンチーズ+Rowオニオンクラッカーといただいてみました。

これが驚くほど美味しかったのです!!!
「何これ…どうなってるの? ミルクを使わないでどうしてこんな味が出来るの??」と私の頭の中はハテナで一杯に。

先生(=主人)にも食べさせてあげたかったけれど、温度管理が難しいようでお持ち帰りが出来なかったので断念。
(保冷剤と保冷袋を持参で行けば大丈夫かな??)

また次回のイベントの際に味わいたいと思います。


それから

 
 

 

2016年4月14日にオープンしたばかりの『RiceBeat』http://ricebeat.jp/ のヴィーガン用のグルテンフリーのマフィンを2種類購入。
バナナ&ブルーベリーと、チョコです。

水分の多い生地はぽってり、ズッシリ。そしてジューシーでもっちもち。この食感は初めて体験した気がします。
いやぁ、美味。
ヴィーガンとは全く無縁(むしろ反対派かも?)の先生も「美味しいねぇ」と感動してくれました。


実はこの1ヶ月間体調を崩していたこと+1週間のオーストラリア滞在で、少しまたベジタリアンのような食生活に戻っていたんです。
お肉よりも野菜の方が身体が受け付けてくれるというか…
そんなこともあって今まで以上にこういうものが美味しく感じる時期だったのかもしれません。

深いです、ヴィーガンフード。
もう少し学びたくなってしまいました。


 
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