『MoVida Aqui』 メルボルンで感動的に美味しいスペイン料理に出合いました

  • 2016.05.02 Monday
  • 23:14


メルボルン滞在記も終わりに近づいています。
きっと私のブログを読んでくださっている方は「沖縄のグルメ情報」を楽しみにして下さっていると思うのですが、もう少しだけお付き合いくださいませ。

来年はメルボルンとフィリップアイランドと、どこかもう一ヶ所まわってみたいと思っています。タスマニア州のホバートか、西オーストラリア州のパースか、ハルミトン島! 
あぁ、ハルミトンへ行くならシュノーケル出来るようになっておかないと… 


さて。
最終日前日のディナーは、バルセロナ生まれオーストラリア育ちのシェフFrank Camorraがオープンしたスペイン料理店

『MOVIDA  AQUI(モヴィダ・アキ)』
https://movida.com.au/movida-aqui/
http://restaurant.his-j.com/jp/jp/detail/MEL0016.htm 

へ。
メルボルンの友人が連れていってくれました。
席数は多いのですが、店内もテラス席も満席!大人気店のようです。

 

 

私はオーストラリア屈指のワイン産地=ヤラバレーの赤ワインをいただきました。
スミレやプラムの芳醇な香りにうっとり。

オーストラリアのワイナリーは家族経営をしているところが多く、輸出対応をしていないところがとても多いそうです。なので、日本に入ってきているオーストラリアワインはかなり少ないのだそう。
もっと日本でもいろんなオーストラリアワインが飲めるようになると嬉しいのですが…。


 

 

サービスのパンはキュッと酸味が効いていて、ワインのお供にもぴったりでした。

 


クルトンの上にアンチョビと燻製したトマトのシャーベットがのったこちらは、最初の一口に相応しかったです。
スモークがきいているので、間違いなくウイスキーにも合うでしょう。

 

 

ローストした和牛に揚げたポテトとブラックオリーブをトッピング。冷たい前菜です。

wagyu(和牛)を日本以外の国で食べる日が来るとは(笑)
脂が少ない赤身で、旨みが濃厚でした。

 

 

グリルしたブロッコリーにチーズをトッピングしたシンプルな一品。
お野菜が美味しいと、これだけでも十分に贅沢なのです。

 
 

 

私の希望でオーダーしたのがこちら。
ゆっくりと蒸し煮にした牛ホホ肉をペドロヒメネス( シェリー酒の)と和えてパイ包にしたもの。

口に含んだ瞬間、鼻からシェリーの香りがふわっと香って美味しかったなぁぁ。
いつか家でも再現して作ってみたいです。

 

 

ウズラ肉とフォアグラ、豚肉をパイで包んだ一品。
茄子のペーストと、サフランヨーグルトソースをつけていただきました。

 

 

マッシュポテトの上にポーチドエッグとマッシュルーム+エリンギのソテーをトッピングしたこちらも絶品でした。

メニューに ” King Brown and Portabello mushrooms ” と書いてあり 「” King Brown ” って何??」と思っていたのですが、エリンギのことだったのですね。

 

 

MOVIDAはお料理もワインも最高♪ そして堅苦しくなく、かと言ってフレンドリー過ぎない接客も素晴らしかったです。

テーブルを担当してくれた男性スタッフが ” Tom yum(トムヤム) ” と名乗ったので「ヤム? 初めてきいた名前。珍しいね」と伝えると「これは僕が勝手につけたニックネーム。トムなんだけど、トムヤムクンが好きだから」と。
レシートにも ” Tom yum ” と書かれていました(笑)

こういうユーモア的なジョーク(ジョーク的なユーモア?)がサラッと使えるオーストラリア人、好きだなぁ♪


これからメルボルンに行かれる方、現在メルボルンにお住まいの方、MOVIDAイチオシですっ!!
来年も行かなければ★

あぁ、リピートしたいレストランやカフェ、新しく行ってみたい飲食店も多くて、次回は1週間の旅では足りないかもしれません。2週間…いや、もっと?? 滞在してしまおうかしら♪
コメント
管理者の承認待ちコメントです。
  • -
  • 2019/09/10 7:19 PM
管理者の承認待ちコメントです。
  • -
  • 2019/09/14 11:21 PM
管理者の承認待ちコメントです。
  • -
  • 2019/09/16 3:50 PM
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>

にほんブログ村

ブログ村

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM