2021.02.21 Sunday
やさしい台湾スイーツ、豆花@穭(ヒツジ)
最近、豆花(トウファ)を食べられるカフェが増えているなぁ、という印象です。
豆花は、豆乳で作った台湾スイーツ。
オープン前から楽しみにしていた豆花専門カフェ穭(ヒツジ)へ友人と行ってきました。
穭は12時オープンです。
フルフルの豆花、まろやかな落花生、緑豆、ハトムギ、もちもち食感の芋団子。
甘さ控えめなので、ランチ代わりにもなります。
私も友人も台湾カステラのセットにしたのですが、それが大正解でした。
まるでシフォンケーキのようなカステラ!
ふわっふわでしっっっとり。感動しました。
席数も少ないですし、本当は内緒にしておきたい一軒です。