二次発酵不要!アーサのフォカッチャ

 

 

 

沖縄の岩場に生える海藻、アーサ(あおさ)を使って、フォカッチャを作りました。

 

宗像堂のアーサフォカッチャがおいしかったのを思い出して「パン生地に練り込んでみよう」と思ったのがきっかけです。

 

 

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