沖縄で食べるおいしい朝ごはん@Better Girl

 

 

7月末にプライベートでお邪魔させていただき、すっかり気に入った県庁前駅すぐ近くにあるカフェ。

 

BETTER GIRL(ベターガール)

 

沖縄CLIPで紹介させていただきました。

 

 

 

 

BETTER GIRL人気No.1メニューは「SHAKSHOUKA(シャクシュカ)」。

 

中東ではメジャーな朝ごはんで、今アメリカでも話題となっている料理だそうです。

 

 

 

 

具材はこれまた盛沢山。

 

ローストポーク、パプリカ、茄子、カボチャ、じゃがいも、青パパイヤ・ズッキーニとキヌアをトマトソースとスパイスで煮込んで、その上に卵を割り落とし、フェタチーズをトッピング。

 

ボリュームはありますが、あっさりとした味付けで最後まで食べ飽きません。

 

 

 

 

2019年3月末にオープンした「BETTER GIRL(ベターガール)」。

 

オープンは朝8時なので、しっかり朝ごはんを食べたい時にもおすすめです!

 

 

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