これも沖縄そば!? 尊尊我無の季節限定メニュー

  • 2018.09.23 Sunday
  • 21:09

 

 

 

 

仕事で沖縄そば屋さん取材が続いているので、プライベートで行く機会がグーンと減っているのですが…

 

昨日は友人(のお子さん)のリクエストで

 

 

 

 

尊尊我無(とうとがなし)https://toutoganashi.ti-da.net/ へ。

 

ふたりは懐石料理を楽しみ、私は単品でいただくことに。

(飲食店取材が続いているため、胃腸を整えるために食べる量を少なくしております)

 

 

 

 

以前はメニューになかった季節の沖縄そば(冷たいおそば)をいただくことにしました。

 

オクラや雲南百薬を叩いた(細かく刻んだ)ものや山芋、温泉玉子がトッピングされています。

 

 

 

 

ネバネバ食材のおかげでスープの方もすごいとろみ。

 

県産小麦を使った麺は強いコシがあってつるつるモチッ♪

粘りのあるスープがよく絡んで、それはそれは美味しかったです。

 

季節限定メニューというのが残念ですが、きっと次の季節の沖縄そばも美味しいはず。

今から楽しみです。

 

 

 

 

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