TRATTORIA Lampでちょっと特別な時間を

  • 2018.07.29 Sunday
  • 00:04

 


 

 

 

7/23日に38歳になりました。

 

“もう38歳” と思うこともありますが、でも “まだ38歳” かな?

 

先日某お店を取材させていただいたのですが、そちらの店主さんが70歳の男性だったのです。

70歳って世間一般では “おじいさん” と呼ばれる年齢だと思うのですが、「いくつになっても興味のあることには挑戦したい」という方で、とてもキラキラしていたのです。

人生がものすごく楽しそうで「うらやましい」と思いました。私もこんな大人になりたい、と。

 

だから “まだ” 38歳。

興味のあることにはどんどん挑戦していきたいし、これまで以上に仕事も張り切っていきたいです。

 

 

 

さて。

お誕生日当日のディナーは、那覇市松山にあるイタリアン

 

 

 

 

TRATTORIA Lamp(トラットリア ランプ)http://lamp.okinawa/ へ。

 

随分前に一度お邪魔したことがあるのですが、いつだったかな…

 

1日10組限定のイタリアンレストランで、その日に仕入れた沖縄食材をシェフの感性で調理してくださいます。

 

では、いただいたコースを写真で紹介しますね。

 

 

 

 

 

島の恵みを色々と。

 

冬瓜やモーウィ、島人参、フーロー豆など、県産野菜12種類の野菜をコトコト煮込んだスープ。

 

 

 

 

 

岡山の吉田牧場(←個人的にずっと気になっていた牧場です)のカチョカヴァロが入荷したとのことで、こちらをこんがりと焼いていただきました。

 

 

 

 

パン・ド・カイトのパン。

 

 

 

 

沖縄の代表的なお魚、シューマチとヘチマ、昆布&レモンのスープと。

 

火の通ったお魚は実はあまり好きではないのですが、爽やかなレモンの風味と大地の香りのするヘチマ、サクサクのじゃがいもがよ

くシューマチに合っていて、心から美味しいと思いました。

 

 

 

 

 

伊江島産黒毛和牛イチボはため息がこぼれてしまう程のおいしさ。

やわらかくて瑞々しくて、旨味が濃くて…

 

パスタは自家製パンチェッタ トマト 手打ち麺。24か月熟成のパルミジャーノレッジァーノがトッピングされています。

 

 

あ…

 

 

 

 

ありがとうございます★

 

照れるけど、やっぱり嬉しいですね。

 

1年に1度の特別な日は、ちょっと特別な気分にさせてくれるレストランで♪

 

思い出に残るディナーでした。

 

 

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