ヘルシーなのに大満足のマフィン@SOYSOY CAFE【沖縄・本部町】

  • 2018.06.17 Sunday
  • 18:41

 

 

 

 

「マフィンとカップケーキって何が違うの?」と思ったこと、ありませんか?

 

マフィンは、生地の中にチョコチップやドライフルーツなどのスイーツ系だけでなく、チーズやベーコン、ほうれん草などを混ぜ込むこともあり “パン” に、カップケーキはトップにアイシングやフロスティングがのっているので “ケーキ” に分類されるのだそうです。

 

納得がいったような、いかないような(笑)

きっとそれは、私がお食事系のマフィンを食べないからかもしれません。

 

 

 

 

オーストラリアに住んでいた頃、マフィンに夢中でした。

専門店も多く、カフェのペイストリーケースにはマフィンが並べられていることも多かった。

型から溢れ出しそうなボリュームたっぷりのマフィンとコーヒーは、私の “幸せ朝ごはん” でした。

 

 

もちろん今でも好きです。

ただ、沖縄には専門店も少なく、カフェで見かけることもあまりないのですが。

 

でも!

 

 

 

 

本部町(もとぶちょう)

SOYSOY CAFE(ソイソイカフェ)https://rurubu.jp/andmore/article/34

 

がありました!

 

遠くてなかなか行くことができませんが、北部取材の時には寄ってマフィンだけ買って帰ることも。

 

 

 

 

SOYSOY自慢のマフィンは、老舗豆腐店の豆乳とおからを生地に混ぜ込んでいるんです。

トッピング素材は地元本部町の特産を使っていて、ひとつのマフィンから “地元愛” が感じられます。

 

 

 

 

イートインもテイクアウトも可能ですが、時間があればイートインがおすすめ。

おしゃれカフェなのだけれども、心落ち着く雰囲気があって、ひとりで過ごしたい時にも良いのです。

 

 

 

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