沖縄野菜がギュッ!と入った本場に負けないバインミー@コムゴン

  • 2018.05.24 Thursday
  • 09:16

 

 

 

 

予定より2日早く入稿が終わったので、ちょっと実家に行ってきます。

その前にブログをUp♪

 

今日は私の大好きなバインミーをご紹介します。

 

 

 

 

バインミーはベトナムのサンドイッチ。

フランスパンに野菜やハーブ・お肉などを挟んだもので、ベトナムのソウルフードです。

 

那覇市壺屋(つぼや)に建つこちらの古民家は

 

ベトナムバイク屋台コムゴン(CO’M NGON) https://manimanimag.jp/a0465_20180522/

 

 

 

 

バインミーとフォーのお店です。

 

以前よりもバインミーの種類が増えました。

 

 

 

 

「チキンと玉子」をベトナムのビールと合わせることもできます。


 

 

 

自家製のパンにほうれん草&パクチーのカレー風味のグリーンペーストが塗ってあり(時期によってペーストは変わります)、野菜、ハーブ、肉、目玉焼きを挟んで、ニョクマム(魚醤)で味付けしてあります。

 

フランスパンだけでも大きいのに、その中にぎっしりと具材が挟んであるので、大きな口を開けないと食べられません(笑)

でもね、ほんっとーーーに美味しいんです。

フランスパンのカリッ、もちっとした食感と野菜のシャキシャキ感、素材それぞれの風味が一気に口の中で広がります。

 

朝8:00オープンなので、朝ごはんにも。

 

https://manimanimag.jp/a0465_20180522/

 

かなりのボリュームがあるのですが、ペロリとお腹に入ってしまうから不思議です♪

 

 

 

 

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