ヴィーガンSweetsのお店『島厨房Kafuu』が今帰仁村にNew Open★

  • 2018.03.03 Saturday
  • 10:00

 

 

 

 

いろいろ取材をさせていただく中で、ますます興味が湧いているがヴィーガン(ビーガン)フードです。

 

ヴィーガン(Vegan)は菜食主義者。つまり、動物性食品を一切食べない人たちのことを指します。

お肉やお魚、乳製品はもちろん、はちみつも摂りません。

健康のため、動物愛護、宗教上の理由……ヴィーガンになる理由は人それぞれ。

 

ヴィーガンに対して「野菜しか食べないんでしょう?(←そんなことはないのですが)」とか「不健康だ」とか反対意見を持っている人も多いと思いますが、私は “本人がやりたければやればいい” と思っています。

 

ですが、それだとまわりに迷惑をかけてしまうこともありますし、私の場合は仕事上いろんな飲食店へ行くので、動物性食品を摂らないという生活は難しい……

そんなわけで “時々ヴィーガン” になっています。

 

 

さて。

前置きが長くなりましたが、今帰仁村(なきじんそん)に3/1日にオープンした

 

 

 

 

島厨房Kafuu https://www.facebook.com/shimakafuu/ へお邪魔させていただきました。

 

オープン前からFacebook&インスタグラムでフォローをしていたので、この日を心待ちにしていたんです。

 

 

 

 

焼き菓子

 

 

 

 

 

パウンドケーキやマフィン

 

 

 

 

 

そしてタルト。

 

沖縄県産素材を使い、動物性食品を使わずに作られたスイーツたち。

 

全部買って帰りたかったのですが、この後に取材を控えていたので、要冷蔵のタルトは諦めました。

 

 

 

 

ローズマリージンジャーのパウンドケーキは、車の中でいただきました。

品の良いローズマリーの香り♪ これは紅茶はもちろん「白ワインにも合うかもしれない」と思いました。

 

 

 

 

その他に購入したのは、これらの焼き菓子。

 

 

 

 

ちんすこうは通常ラードを使うのですが、島厨房Kafuuのちんすこうは代わりにひまわり油を使っているそうです。

(持ち歩き時間が長かったので崩れてしまいましたが↑本当はもっときれいです)

フレーバー紅イモやココナッツ、かぼちゃ、あらびき茶、黒糖ココア。

 

ホロっと崩れる感じが好きです。

 

 

 

 

オートミールクッキー。

ザクザクとした食感があって、ナッツぎっしり♪

間食するなら、こういう身体に良さそうなクッキーが良いですね。

 

 

 

 

コーンミールのプチプチッとした食感が面白いコーンミールクッキーもおすすめ。

時々感じる “塩” がクセになります。

 

 

島厨房Kafuuの焼き菓子、私は毎日でも食べたいなぁ。

 

今帰仁村ってちょっと遠いので、北部で取材がある際は必ず寄ろうと思いました!

今後がとても楽しみな一軒です。

 

 

 

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