沖縄食材をふんだんに使ったスペイン料理『ラス トレス ラマス』

  • 2018.02.25 Sunday
  • 06:30

 

 

 

 

大好きな一軒なのですが、なかなか店名を覚えられません。

『ラス トレス ラマス(Las Tres Ramas)https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47017147/

 

 

 

 

もともと広尾にあった人気店ですが、沖縄に移転したんです。

沖縄ってスペインバルが少ないので、オープンを知った時は本当に嬉しかったなぁ(東京に住んでいた頃は、週1でスペインバルに通うほどでした)。

 

 

 

 

 

この日は、最近仕事でとてもお世話になっている方たちと♪

スペインのビールを飲んだ後、白ワイン・赤ワインをボトルで頼み、さらにキツイお酒(グラッパみたいの)を飲んだので(4人でね)結構飲んだなぁという感じですね。

 

まずは、いろいろ少しずついただける前菜の盛り合わせ。

生ハムやアンチョビポテト、ニンジンのマリネ、スペインオムレツ、オリーブなど、どれもお酒が進みます。

 

 

 

 

えっと……何のパテだったかな?

忘れておいてこんなこと言うのもなんですが、大好きです、このパテ。

(余談ですが、画像が粗いのは、いつも使っているのとは違うカメラで撮ったから)

 

 

 

 

マッシュルームの生ハム詰焼き

 

 

 

 

牡蠣のアヒージョも大満足する美味しさでした。

私、牡蠣はこうやって食べるのが一番好きかもしれない。ニンニクの香りがうつって、食欲が刺激されるのです。

オイルは残さず、パンを浸して。

 

 

至福のひとときでした。

 

 

仕事って、人間関係なのだなぁ……と最近よく思います。

お互い尊敬し合い、尊重し、どれだけ尽くせるか。

仕事なのでキツイこともありますが、そんな時「〇〇さん(←編集部の方たち)も頑張っているんだから、私も頑張ろう」と思えるんです。

 

ハードな取材が続いていますが、寝る前に「充実した良い一日だったな」と思える毎日が続いています。

なんて幸せなことでしょう。

 

また今週も頑張ろ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< May 2018 >>

にほんブログ村

ブログ村

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM