焼き肉デート@島牛
- 2018.02.18 Sunday
- 16:46
平日はロケハンや取材先での ”撮影ご飯(撮影後のお料理をいただくこと)” が多いので、プレイベートで外食することがあまりありません。
取材先でしっかり食べると、帰宅後もう何も入らないんです……(「強靭な胃袋が欲しい」と切実に思っています)。
そんなわけで、久しぶりのプライベートご飯♪
先生(主人)と『島牛』http://yakiniku-shimagyu.com/ へ行ってきました。
まずはビールからっ♪
お通しのもつ煮込みとビールだけで、もう満足。
最近キムチにハマっているので(家でも作ってます←市販のタレを使って)、忘れずにオーダー。
伊江牛カルビ、伊江牛ロース、県産和牛の上カルビ、そして丸腸などを頼みました。
私は、脂ののったお肉を少量食べるのが好き。
ホルモン系だったら、絶対丸腸!← たくさんは食べれないけれど。
「ホルモン系はしっかり火を通さないといけない」というのは分かっているのですが、どれぐらいまで焼けば良いのかいつも悩みます。こんがり焦げ目がつくまで焼いていますが、それであってるのかな?
カルビやロースは焼き過ぎないよう、丁寧に1枚ずつ焼きました。
ビールを飲みながらキムチを食べて、脂ののったお肉を食べて、ビールで口の中をさっぱりさせて、またキムチを食べて、お肉を……エンドレスに味わえそうでした。
焼き肉デート、楽しかったです。
また今週も頑張ろう!