2017.12.21 Thursday
瀬底島のマカロン専門店『Ringo Cafe』に行ってきました
瀬底島って意外と遠いんです。
那覇から高速を使って1時間30分かかりますから、往復で3時間。
朝起きてよく晴れていると「写真撮りに行きたいなー」と思うこともあるのですが、時間的余裕がないとなかなか難しいです。
先日、古宇利島で取材があったので、帰りに瀬底島経由で帰ることに。
前から気になっていた
『Ringo Cafe(りんごカフェ)』 http://oisi-okashi.com/ に寄ってみました。
マカロンやケーキ、焼き菓子はイートインも可能です。
私はマカロンをテイクアウト(保冷剤をつけてくださいます)。
マカロンは「ラムレーズン」「コーヒー」「バニラビーンズ」などの定番から、「島バナナキャラメル」「泡盛」「さんぴん茶」「伊江島塩ピーナッツ」など沖縄素材を使ったユニークなものも。
「バラ」「伊江島塩ピーナッツ」「塩ピスタチオ」「ラムレーズン」「さんぴん茶」の5つを購入♪
小さいけれど、1つ食べると大きな幸せが訪れます。
しっかりと甘くて(←甘さ控えめのマカロンはマカロンではないと思っています(笑)ふわっ、モチッと感があって美味しい。
私、マカロンにはちょっと特別な思い入れがあるので、こういうお店が沖縄にできて本当に嬉しいんです。
シェフはフランス人で、有名店のラデュレでも修行された方だそうです。
北部へ行く度に、寄らなくちゃ♪
マカロンはテイクアウトして、ケーキをイートインするのも良いですね。
以前瀬底島にあったような気がしましたが移転したのでしょうか?