首里に移転→オープンした『カーサ スエヨシ』へ

  • 2017.09.27 Wednesday
  • 17:25

 

 

 

 

人との縁って不思議なもの。

 

20代の頃に通っていた渋谷のワインバー『シノワ』でソムリエとして働かれていた女性と、半年前に偶然再会しました!

 

彼女が沖縄に住んでいることは知っていたし、Facebookで繋がってはいたものの、まさかバッタリ会うなんて。

 

そして新しいお店をオープンすることを知ったのです(厳密に言うと移転オープン)。

 

 

 

 

 

そんなわけで、オープン数日後にお邪魔しました。

 

 

『カーサ スエヨシ(Casa Sueyoshi) 』
(以前は恩納村で『カサラティーダ』という名前で営業されていました)
 

 

Add:那覇市首里末吉町1-152-15(首里の末吉公園入口近くです)
TEL:098-894-4000

 

 

 

 

 

 

 

 

おしゃれなアメリカンダイナーのような雰囲気ですが、こちらでいただけるのはワインとワインに合うお料理。

 

ニュージーランド産のワインを多く取り揃えると聞いていたので、伺うのを楽しみにしていました。

 

 

 

 

 

 

お料理はお任せし、お料理に合いそうなワインを数種類いただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

島らっきょうのピクルスとお芋、ラタトゥイユ、エスカベッシュ、自家製のジーマーミ豆腐。
ジーマーミ豆腐はオリーブオイルとバジルソースで洋風に♪

 

 

 

 

 

 

 

「今魚のカルパッチョ」
この日はクレミーバイでした。

 

 

 

 

 

コリコリ食感が楽しめる「砂肝とナンコツ&きのこのアヒージョ」
砂肝がこんなおしゃれ料理に変身するなんて。

 

 

 

 

 

 

 

 

キュートなカンガルーが印象的なオーストラリアの白ワイン。

 

 

 

 

 

 

「鮮魚のロースト」はアメリケーヌソースで。

 

 

 

 

 

そして次のお料理に合わせてニュージーランドの赤ワインを。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「Bigスペアリブ」です。

 

ワイン4杯でほろ酔いの私。

 

実はこの辺りは記憶が曖昧なんです……でも写真撮影は忘れていないという(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

しかも〆にはPizzaもいただいていました。
4種のチーズをトッピングしたPizzaで、蜂蜜をかけていただきます。

 

 

全て美味しかったのは覚えているのですが、酔っていない状態でもう一度最後の2品を味わいたいっ★

 

 

飲んだことのないワインに出会うとついオーダーしてしまうのですが、実は私、そんなにお酒に強くないんです(←意外だと思いますが)。

 

 

近いうちに再訪問決定です!
次回はスローペースで飲んで、お料理を最後までしっかりと味わいたいと思います。

 

コメント
ありがとうございます‼

写真がステキ過ぎて、シェフ大喜びです(^^)

沖縄でも、ニュージーランドワインの魅力をお伝えできるよう、頑張ります‼
  • ひかる。
  • 2018/03/02 3:48 AM
ひかるちゃん

ひかるちゃんやシェフに喜んでもらえて、私も嬉しいです。
沖縄では滅多に飲むことのできない珍しいニュージーランド(と、出来ればオーストラリア)ワインが飲めるようになってほしいなぁ♪と勝手に思っていました。

また近いうちにお邪魔させていただきますね。
  • さちこ
  • 2018/03/02 8:59 AM
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