泡盛も飲みますよー♪ 南風原の『やきしん』で泡盛懇親会

  • 2017.09.19 Tuesday
  • 20:01

 

 

 

 

家ではビール、ワイン、ウイスキーを飲むことが多いのですが、外では泡盛も飲みます。

 

泡盛について詳しくないですし、味の違いを語れるほどのレベルではありませんが、沖縄が誇るお酒=泡盛をもっと多くの方が飲むようになったらいいのになぁ……と思っていて、そのための解決策などは日々考えているのです、実は。

 

 

そんなわけで先日、泡盛好きが集まる泡盛懇親会、略して「泡コン」に参加させていただきました。

 

 

 

 

 

普段滅多に飲むことの出来ない泡盛が20本ほど並んだので、少しずつ飲み比べをしてみました。

何という贅沢。

 

 

 

 

泡コンの会場は、南風原(はえばる)の焼き鳥屋さん『やきしん』でした。

メニューは、お店の方がこの日のために考えてくださったようです。

 

『やきしん』にお邪魔するのは今回が2度目。

7月に先生(主人)と伺って http://www.oishii-okinawa.com/?eid=1137 また行きたいと思っていたんです。

 

 

 

 

こんにゃくの味噌あえ、玉子焼き、鯖のあぶり叩き、焼き野菜のおひたし、鴨と森林どりの煮こごり、ごぼうサラダ。

 

少しずついろいろいただけるのって大好きです。

どれも美味しかったのですが、特に感動したのが鯖のあぶり焼き。

脂がたっぷりとのった鯖と、スッキリ辛口の泡盛はとても相性が良かったのです。

 

個性の強い泡盛「春雨」とごぼうサラダのマリアージュもあり!と思いました。

 

 

 

 

蕎麦サラダは数名でシェア。

 

 

 

 

 

 

わさび焼き、ラムとトマト、肝焼き。

 

 

 

 

そして味玉。

 

 

 

 

最後は蒸しつくねのスープ。

 

心からホッとするスープでした。

 

 

泡コンに参加した20名すべての方とお話しすることは出来ませんでしたが、皆さん泡盛に熱い想いを持っていらっしゃる♪

沖縄に住み、観光情報サイトでフォトライターとして活動している私にとっては、「今後(落ち込んでいる泡盛業界を回復させるために)何が出来るだろう???」と真剣に考えるキッカケになりました。

 

私なりに、いろいろと考えてみたいと思います。

 

 

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