島人もおすすめ!久米島のパン屋さん『島パン てぃだ』

 

 

 

 

久米島取材最終日は、どうしても行きたい場所がありました。

 

 

 

 

そんなわけで、空港に向かう直前に、久米島と橋で繋がった奥武島(おうじま)へ。

 

 

 

 

奥武島と言えば、亀の甲羅のような形をした畳石(たたみいし)が有名ですね。

でも今回ご紹介するのはここではなく、橋を渡ってすぐ左に曲がり、右に入ったところにあるこちら。

 

 

 

 

オレンジ色の屋根をした建物の一階に入っている『島パン てぃだ』です。

https://twitter.com/shimapan_tida

 

 

 

 

昔からご飯よりパン派で、毎日パンを食べたいぐらい(←実際にそうしていますが)パンが好きっ★

お仕事で遠方へ行くと、帰りに近くのパン屋さんに寄るのが楽しみです。

 

お店には、天然酵母を使ったパンの他にもスコーンやシフォンケーキが並んでいました。

 

 

 

 

イートインも出来るのですが、飛行機の時間までそれほど余裕がなかったので(結局飛行機は1時間遅延したのですが)、自分への久米島土産として買って帰ることに。

 

 

 

 

購入したのはこちらの2種類。

この、素朴で田舎っぽい感じ♪ 食べる前から「絶対私好み」と直感しました。

 

 

 

 

自家製ライサワー種の黒パン(1/2カット)

 

ライ麦が持つ独特の酸味と力強い香り♪ シンプルなのにしっかり味があってオリーブオイルとの相性もぴったりでした。

 

サワークリームを塗って、その上に生ハムをのせても良いかもしれません。間違いなく白ワインが進みますね。

 

 

 

 

いちじくとクルミ

 

このまま食べてももちろん美味しいのですが、私はクリームチーズをのせていただきました。

他におかずがなくても、これだけで幸せになれるパン!

 

久米島滞在中、島に住む3人の方から「島パン てぃだのパンは美味しいよ」と聞いていたのでだいぶ楽しみにしていたのですが、期待通りの美味しさで「やるねぇ、久米島!」と思いました。

 

島パン てぃだの営業時間は10:30〜16:30。

土日はカフェスペースはお休みですが、パンの販売は行っているそうです。

 

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最近カフェが増えてきている久米島。

都会にはなってほしくないけれど、おいしいお店が増えるのは久米島ファンとしては嬉しいです。

 

いま、久米島の原稿を執筆中。

10月にはマニマニマグ https://manimanimag.jp/ に特集として掲載される予定なので、楽しみにしていてください。

 

 

 

 

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