茹でないで、炒めておいしい沖縄そば

  • 2017.06.28 Wednesday
  • 20:30

 

 

こんばんは。

 

今日は、沖縄CLIPに掲載した記事を紹介させてください。

 

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、私は東京・京都に住んでいた頃フードコーディネーターとしてメニュー開発のお仕事をしていました。飲食店で食べたメニューを再現して作ったり、新しいメニューを考えることが昔から大好きで、これは今でも変わりません。

 

私は沖縄CLIPで、通常記事以外にコラムも書いています。コラムの内容は、沖縄食材を使ったお酒に合うメニューを紹介するというものです。

 

そして今回は、沖縄そばを使ってビール「夏いちばん」に合う一品を考えて作りました。

 

http://okinawaclip.com/ja/detail/2233

 

 

 

 

炒めておいしい沖縄そばです。

 

 

 

 

詳しいレシピは沖縄CLIPで♪

 

http://okinawaclip.com/ja/detail/2233

 

ピリッと辛くて、これからの時期にぴったり&ビールも進みます。

 

 

 

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