首里 彩ごはん うないでランチ♪

  • 2017.04.15 Saturday
  • 14:40

 

 

 

 

首里の住宅街にお店を構える『うない』http://www.u-n-a-i.com/ でランチしてきました。

 

 

 

 

もともと下北沢(東京)でお店をされていた方が故郷の沖縄に戻り、2016年4月15日に首里汀良町(てらちょう)にオープンしました。

 

ランチは本日のおまかせプレート¥2,300 のみ。

 

ディナー(土・日のみ)は予約制ですがランチ(定休日:水曜)は特に必要ないとのこと。なのですが、とても手の凝ったお料理なので、予約をする方が良いかもしれません。

 

 

 

 

こちらが本日のおまかせプレート。

 

ジーマーミ豆腐、ドゥル天、グルクン揚げ、まぐろ、彩サラダ、青パパイヤのサラダ、豆とヨーグルトの和え物、うりずん豆、デーツとクリームチーズ、へちま、島豆腐、パッションフルーツ……

 

 

 

 

一体何品目使っているのでしょうか?

栄養豊富な島野菜をたっぷり使っていて、この一食で一日分の栄養が摂取できそうなほど栄養満点。

 

色鮮やかで、目でも楽しめる内容です。

 

 

 

 

ラフテーのトマト煮は大盛にしてほしかったほど私好みの味でした(近いうちに自宅で再現してみます!)。

三枚肉の脂とトマトの酸味、四川のピリ辛調味料が相性ぴったりで、ごはんが進みます(ビールや紹興酒にも合いそう)。

 

 

 

 

しいたけと冬瓜、結び昆布の入ったスープと、雑穀米♪

 

一品一品店主さんの想いが伝わってくるようで、心がホッとするけれど同時にパワーが湧いてくるような……そんなランチでした。

 

 

 

 

デザートは紅イモふわふわ揚げとぜんざい(トッピングにカカオニブ)。

もっちもち食感の紅イモふわふわ揚げには黒糖(?)がかかっていて、ちょっと揚げパンのような……懐かしさが込み上げました。

そして、ぜんざいにカカオニブをトッピングするという発想も素晴らしいと思いました。

 

 

うないの場所は(私にとっては)とても難しく、カーナビを使っても3回道を間違えてしまったほど。

でも、一度辿り着けると次回は迷わず行けるはず。

目印は汀良公園です。

 

 

またランチでお邪魔させていただきたいと思います♪

 

 

 

 

 

コメント
とても美味しそう!
なんだかお昼からこちらをつまみに(罪悪感もゼロ、身体に良いし…)お酒飲みたくなってしまいますね。笑
沖縄訪問の際は行ってみます⭐
  • 千尋
  • 2017/04/17 12:01 PM
千尋さん

そうなんです、満腹でも罪悪感ゼロなんですーー(笑) むしろ「あぁ、身体が喜んでいるなぁ」と思いました。

場所が分かりづらいのですが、首里駅から徒歩でGoogle Mapを使えば、辿り着けると思います。
  • さちこ
  • 2017/04/19 1:20 AM
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