沖縄でNo.1…と思っている餃子『一番餃子』

  • 2017.06.07 Wednesday
  • 18:54

 

 

 

 

「もう梅雨明けたんじゃない?」と思ってしまうほどのお天気が続いています。

もしかしてホントに明けた??

 

・・・

 

さて、久しぶりの餃子ネタです。

 

沖縄でNo.1★と私が個人的に思っている餃子は、栄町(安里)の

『一番餃子』 https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016755/ です。

 

 

 

 

鶏もも肉を紹興酒に漬けて蒸した「酔鶏」はスタートにぴったりのおつまみです。

ビールはもちろん、紹興酒やハイボールにもよく合う!

 

 

 

 

一瞬何か分からない見た目の「エビマヨネーズ炒め」。

じんわりと甘いマヨネーズをぷりっぷりのエビにたっぷり絡めていただきます。シャキッと食感のレタスも一緒に口に放り込めば、一度にいろんな食感が楽しめます。

 

 

 

 

 

主役の水餃子と焼き餃子。

 

餃子は ”焼き” が一番好きな私ですが、一番餃子に関してはどちらも同じぐらい好き。いや……水餃子の方が好きかもしれません。

厚くてモチモチとした皮に包まれているのは、お肉たっぷりでジューシーな餡。

 

一口で食べると火傷をしてしまうけれど、一口で食べないと美味しいエキス(肉汁)が流れ出てしまうので、少し冷まして一口でいただきます。水餃子は、まるで小籠包のような瑞々しさ。

 

 

あぁ、ブログに書いていたらまた食べたくなってきました。

近いうちにまた行かなければ。

 

ホント、一番餃子は最高です!!!

 

 

 

 

 

 

 

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