2017.02.25 Saturday
「メカジキのかき揚げ」←中にはゴーヤーや紅生姜、チーズも入ってます
前回は「メカジキのグラタン」http://okinawaclip.com/ja/detail/2167 を作りましたが、またメカジキレシピをお願いします……と依頼があったので
「メカジキのかき揚げ」を作ってみました。
詳しいレシピはこちら→ http://okinawaclip.com/ja/detail/2176
↑ロワジール・ホテルズ沖縄のペアランチ券が当たるキャンペーン実施中のようなので、興味のある方もぜひ!
かき揚げは形が崩れやすいので、かき揚げリング(100円Shopで買えます!)を利用して作りました。←制作秘話的な……
具材はメカジキ、ゴーヤー、玉ねぎ、紅生姜、チーズ。
紅生姜は多めに入れるのがおすすめ。
ビールやハイボール、日本酒&泡盛にぴったりのかき揚げですが、丼にしても美味しかったです★