パリッ、ザクッと食感のタコス@うちのやまち【沖縄県南城市】

  • 2017.02.04 Saturday
  • 13:13

 

 

もう2月!?

この勢いで、2017年もあっという間に終わってしまいそうな予感……

 

...

 

ところで、タコスって ” ファーストフード ” ですよね?
実は私はそうは思っていません。
こだわりのタコス専門店へ行くとオーダー後に丁寧に作ってくださいますし、野菜とたんぱく質&炭水化物のバランスが良いと思うから、です。

 

 

 

 

先日、沖縄CLIPで紹介されて http://okinawaclip.com/ja/detail/1943  気になっていたタコスを食べに行ってきました。

 

南城市の『うちのやまち』。
ナビ無しでは辿り着けないと思います。 ← こういう ” 地元住民しか分からないお店 ” って何だか良いですよね。

 

 

 

 

タコスは1ピース250円。3ピースだと少しお得になって700円。

 

 

 

 

店主さんは ” 理想のタコス生地 ” を研究し続けて10年!で今のレシピに辿り着いたのだとか。

 

諦めないで続けるって大変なことですけど、諦めたら何も生まれないし、何も変わらない……ですよね。
” 諦めない ”  ← とても大事なことだと思っています。

 

 

 

 

そんな店主さんの努力で生まれたタコス生地はパリッ、ザクッ♪
揚げてあるのに脂っこくなく、むしろあっさり。

 

写真では見えていませんが、キャベツの下にタコスミートとチーズが隠れていてこれがまた美味しいのです。
黄金比率。

 

サルサソースはマイルド・辛めの2種類があり、どちらも美味しかったので甲乙はつけられません。

 

 

 

 

タコスとタコライス、オニオンリングなどのセットもあるので、両方楽しみたい方はぜひこちらを。

 

ご馳走さまでした。
またお邪魔したいと思います!

 

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