個性も旨みも濃い〜パン@ときはや

  • 2017.10.01 Sunday
  • 21:37

 

 

 

 

北中城方面へ行く時は、ここに寄るのが楽しみなのです。

 

 

 

 

石窯でパンを焼く

『ときはや』http://okinawaclip.com/ja/detail/2214

 

 

ここのパン、独特の旨味と風味が感じられて好きなんです。

その旨みがとても個性的なので、私のような根強いファンは必ずいるはず。

 

 

 

 

今回は3種類のみ購入。

 

 

 

 

人気No.1のシナモンロール。

 

くるみを練り込んだ黒糖生地にリンゴとシナモンを入れて、クルクル巻いたそうです。

シナモンロールというと甘〜いものをイメージされる方も多いと思いますが、ときはやのシナモンロールは大人味。

 

 

 

 

フォカッチャは、食べる直前に軽く温めて。

 

トマトソース系のお料理とよく合います。

 

 

 

 

一見シンプル……ですが、噛めば噛むほど旨みがじわじわと濃くなるカンパーニュ。

 

付けるのは、オリーブオイルでもバターでも。

天然酵母特有のキュッとした酸味があり、素朴ですがかなりインパクト大。

 

 

 

 

そうそう、今回はパン以外にもこちらを購入してみました。

 

ときはや特製ピーナツバター。

力強い風味のパンに負けないピーナツバターでした。

 

美味しくてあっという間に空っぽに。

次回も買お♪

 

 

 

”パン”ってだけで幸せ♪ ハード系パンが得意な【内田製パン】

  • 2017.09.25 Monday
  • 18:28

 

 

 

 

ホント毎日でも飽きません、パン♪

 

ハード系とソフト系、リッチ系と素朴系などバリエーションは豊かですし、例えば同じクロワッサンでもお店によって形や味、食感が異なるので、全然飽きないんです。


 

 

 

沖縄県の南部、八重瀬町(やえせちょう)の人気店『内田製パン』はお気に入りの一軒です。

そんなわけで、マニマニマグで取材をさせていただきました。

 

https://manimanimag.jp/a0139_20170925/

(お読みいただけると嬉しいです)

 

 

 

 

あんぱん、メロンパンなどの懐かし系パンもありますが、私のおすすめは

 

 

 

 

 

ハード系パン。

 

こちらはバゲットとカンパーニュ。

 

 

 

 

サクサクではなく、ザクザク食感が楽しめるクロワッサンも大好き。

 

 

 

 

内田製パンで毎回買うのは、ちょこぐ〜るぐる。

片手で汚さず食べることができるので、いつも帰りの車で「おいしい〜」と幸福感に包まれています。

 

 

常連さんから愛され、平日はお客さんが絶えることのない『内田製パン』。

既に有名店ですが、まだ行かれたことがない方はぜひ!

 

内田製パンの詳しい情報は、私の記事で。

https://manimanimag.jp/a0139_20170925/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖縄・読谷村に行ったら必ず寄りたいパン屋さん『おとなりや』

  • 2017.08.15 Tuesday
  • 08:25

 

 

 

 

読谷村(よみたんそん)の『ぱん工房 おとなりや』

http://asian1026.blog51.fc2.com/

https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470304/47006842/

 

 

 

 

 

 

こぢんまりとした店内には、70種類ほどのパンが並んでいました。

 

「ブログをしているんですけど、2、3枚写真を撮っても大丈夫ですか?」と聞いてみると、「どうぞどうぞ、何枚でも!」と気持ちの良いお返事をいただきました!

 

今回購入したのはこちら。

 

 

 

 

小ぶりサイズですが、ずっしり重たいんです。

 

 

 

 

北海道産の粒あんとバターをサンドした「あんバター」。

幸せになれる組み合わせですよね♪

 

 

 

 

こちらはショコラ・オ・フィグ。

フィグというのはいちぢくのこと。

デニッシュ生地にチョコレートクリームとフレッシュないちぢくがのって、食べるとリッチな気分に。

ドライいちぢくを使ったパンはよく見かけますが、生のいちぢくを使ったものって滅多に見かけない気がします。

 

 

 

 

 

月桃あんパン。

生地は薄めで、餡子ぎっしり。

パンというよりお饅頭のような♪

 

口に含むとふわっと月桃の香りが広がって、爽やかな気分に。

月桃好きの人はぜひお試しください。

 

 

 

 

グリッシーニのような……

歯が弱い方はお気を付けください(笑)

 

噛みしめるほどに小麦(全粒粉だったかな……不確かでごめんなさい)の風味がじわじわと出てきて、つい「もう一本」と手が伸びてしまうんです。

 

ユニークなパンがたくさん並んでいたので、読谷村の方に行く際には、ぜひまた寄ってみたいと思います。

 

 

 

 

パンだけではなく、野菜も販売中。

 

沖縄には個性的なパン屋さんが山のようにあって、私は本当に幸せです。

いつか ”沖縄パンガイド” とか出せたらいいなぁ……なぁんて最近思い始めています。

 

 

 

 

 

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>

にほんブログ村

ブログ村

selected entries

categories

archives

recent comment

  • この夏は、あと何回潜りに行けるかな??
    さちこ (09/27)
  • この夏は、あと何回潜りに行けるかな??
    shamrock (09/25)
  • この夏は、あと何回潜りに行けるかな??
    さちこ (09/24)
  • この夏は、あと何回潜りに行けるかな??
    shamrock (09/24)
  • ずっと潜っていたかった! 久米島の海って奇跡のように美しい!!
    さちこ (09/12)
  • ずっと潜っていたかった! 久米島の海って奇跡のように美しい!!
    とまと (09/12)
  • 沖縄の海の宝物=サンゴを使ったジュエリー『CORALIA(コーラリア)』
    さちこ (08/05)
  • 沖縄の海の宝物=サンゴを使ったジュエリー『CORALIA(コーラリア)』
    Mya (08/04)
  • 年齢を重ねること=不安???
    さちこ (07/27)
  • 年齢を重ねること=不安???
    さちこ (07/27)

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM