沖縄市の老舗パン屋さん「zazou(ザズー)」でイートイン

  • 2019.03.24 Sunday
  • 21:07

 

 

 

 

Dear Okinawa, https://dearokinawa.com/ オープンから6日が経ちました。

 

「え、まだ6日? もう3週間ぐらい経っているんじゃない?」そんな感覚です。

 

本業に加えてDear Okinawa,の業務(商品プロデュース)をこなすのはなかなか大変ですが、毎日が充実していてとても楽しいです。

 

「あー、生きてる!」って感じ(笑)

 

 

さて。

 

この日は仕事関係で沖縄市、コザへ。

 

用事は1時間ちょっとで終わったので、どこかに寄り道してから帰ろう♪と思いました。

 

 

 

 

ということで、大好きなパン屋さん「zazou(ザズー)」

https://www.facebook.com/zazou1989/ へ。

 

1989年創業の老舗パン屋さんです。

 

イートインもできることを前日に知り、パンを購入してから早速。

 

 

 

 

 

苺とラズベリーのデニッシュを店内でいただきました。

 

 

 

 

シナモン香るカプチーノと。

 

 

 

 

バナナキャラメルデニッシュと迷ったのですが、ビタミンC摂取のためにも苺の方を選びました。

今が旬ですし。

 

苺とラズベリーのデニッシュはバターの香りたっぷり。

フルーツの酸味とまろやかなカスタードクリームがよーく合っていました。

 

 

 

 

 

コザのことを知り尽くしている仕事の先輩おすすめの「スマイルパン」と、一目でおいしいことが伝わってくる「塩キャラメルスコーン」を購入。

 

こちらはお持ち帰りしました。

 

せっかく沖縄市へ行ったので大好きなTESIOにも寄りたかったのですが、この日は我慢。

次回のお楽しみにしたいと思います。

 

 

 

 

 

素材の旨さが際立つシンプルなパン「水円(すいえん)」

  • 2019.01.08 Tuesday
  • 18:21

 

 

 

 

先日「初めまして」の方と話していたら、その方もパン好きということが判明しました。

 

30代の男性で “パン好き” ってちょっと珍しいですよね?

 

しかも、お気に入りは読谷村の水円なんですって♪

 

 

 

 

私も好きです。

 

水円(すいえん)https://manimanimag.jp/a0692_20181225/

 

 

 

 

店主の森下さんは、宗像堂で修業された方。

 

お店の佇まい、というか漂う空気感がどことなく似ているような…。

 

 

 

 

水円の天然酵母パンはとても素朴。

 

 

 

 

旨みがギュッと詰まったパンは、焼き立てよりも翌日の方が旨みが増すような気がします。

 

 

 

 

11:00〜15:00の間は、店内でランチも楽しめます。

 

Today’s small dip plate:3種のディップとスープ、野菜の副菜にパンが添えられています。

 

 

 

 

野菜の味が濃い!濃い!

味付けはシンプルで、素材の美味しさが引き立っていました。

 

 

 

こういうメニューって、きっと毎日でも飽きない。

 

 

 

ちょっと遠いのだけれど、今年も通いたいなぁ。

 

 

モチッ、むぎゅっ♪ 引きの強いベーグル@te【那覇】

  • 2018.12.10 Monday
  • 19:52

 

 

 

おいしいベーグル屋さんを、がちまやー(食いしん坊)の友達に教えてもらいました。

 

 

 

 

 

小禄の住宅街に9月にオープンした「te」。

 

 

 

 

13年近くベーグル屋さん(cuumaというお店だったそう)をされていた “はるちゃん” の作るベーグルはとても人気だったそうです。

 

 

 

 

小麦粉や米粉、甜菜糖、塩、酵母を使ったteのシンプルなベーグルやスコーン、全粒粉パン(サンド用)、グラノーラも並んでいました。

 

私、ベーグルにはちょっとうるさいです(笑)

東京に住んでいた頃、東京〜神奈川でおいしいと言われているベーグル屋さんをまわったマニアで。

 

 

そして、teは私の好みど真ん中でした。

 

 

 

 

レーズンのベーグルが私好み(ドンピシャリ)。

 

モチモチッ、ムギュッ♪

引きの強いハード系。

 

中のレーズンは香り高くて瑞々しく、旨みがギュッと詰まったパン生地によく合っていました。

 

 

 

 

りんごとシナモンのスコーンはしっとり。

 

コーヒーより紅茶に合う感じ♪

 

 

 

 

店内にはカフェスペースも。

 

ベーグルサンドをイートインして、他のベーグルをお持ち帰りするのも良さそうですね。

 

ハード系ベーグルが好きな私は、間違いなくteに通ってしまうだろうなぁ。

近いうちにまた行きたいと思います。

 

 

te

那覇市具志2-25-3

12:00〜20:00

定休日:水・木

te.1153 https://www.instagram.com/te.1153/

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