沖縄そばにはフーチバー(よもぎ)をたっっぷり乗せたいから…

  • 2017.11.04 Saturday
  • 18:35

 

 

 

ラーメンとか丼物とか、その一杯だけでお腹を満たすのが好きではないのですが、沖縄そばは例外です。

週1でも喜んで♪ ← 実際は、そんなに頻繁には通えていませんが。

 

 

 

 

 ” 私のお気に入り沖縄そばベスト3 ” に間違いなく入るのがこちら。

『玉屋(たまや)』https://www.tamaya-soba.jp/

 

浦添と豊崎にもありますが、私がお邪魔するのはいつも南城市にある大里店。

 

席数はだいぶ多いのですが、12時過ぎると満席になるので11:30までに入店するか、13:45過ぎがおすすめ。

 

 

 

 

券売機で食べたい商品を選び、チケットをお店の方に渡します。

「テビチそば」か「ソーキそば」にすることが多いのですが、この日は「ミックス(小)」。

 

 

 

 

トッピングされているのはソーキと三枚肉。

 

スープは豚骨+かつお節のあっさり味。あっさりだけど、旨みは濃いです。染みる美味しさ。

玉屋の麺はやわらかめですが(麺類は歯ごたえがある方が好きなのですが)玉屋のは何故か好きです。

 

ここにテビチも乗っていたら最強だなぁー。

 

 

 

 

玉屋が大好きな理由のひとつは、好きなだけフーチバー(よもぎ)トッピングができるところ。

独特な香りがするため、好き嫌いがはっきりと分かれてしまうフーチバーですが、私は大好き!

フーチバーの無い沖縄そばは物足りなさを感じてしまいます。

 

フーチバーを好きなだけトッピングすることのできる沖縄そば屋さんって2軒しか知りません。

ご存知の方、教えてくださると嬉しいです。

 

 

 

 

週末の贅沢♪ 泊いゆまちの『まぐろや本舗』の海鮮丼で幸せ〜

  • 2017.08.08 Tuesday
  • 08:08

 

 

 

 

おはようございます、フォトライターのさちこです。

昨日は移動の多い1日で疲れてしまい、8:30に寝てしまいました ← 小学生よりも早い就寝時間。

 

たっぷり寝ると身体の調子が良いです。

今日も素敵な1日にしましょう♪

 

・・・

 

さて。

 

我が家は魚介類はあまり食べません。

先生(=主人)は断然お肉派ですし、私も魚介類は火を通したものはあまり好きではなくて……

 

だからこそ「いつもと違うものが食べたいね」という日には、我が家は魚介類尽くしになるのです。

 

 

 

 

泊いゆまち内の『まぐろや本舗』http://maguro-kaneyama.com/index.html は私たち夫婦のお気に入り店。

 

人気店なので、週末のランチタイムは列ができることも珍しくありません。

待てない私たちは(笑)11時過ぎに伺いました。11:30前なら席、空いてます!!

 

 

 

 

先生は「まぐろづくし」←先生のお気に入り。

 

まぐろ赤身、中トロ、大トロ、鉄火まき。まぐろ尽くしです。

 

 

 

 

私は「美ら海 海鮮丼」を。

 

本まぐろ大トロ丼も大好きで迷いましたが、いろいろ食べたかったのでこちらにしてみました。

 

ご飯は白米と酢飯が選べ、汁物(イカスミ、アラ汁、アーサー汁の中から選びます)が付きます。

 

 

 

 

まぐろ、玉子焼き、タコ、サーモン、海老、イカ、ネギトロ、海ぶどう、それから3種類の白身魚(魚介類は詳しくないので、種類が分かりません)。

 

厚くカットされた鮮度抜群のお刺身は贅沢感たっぷり。

「ご飯要らないんじゃない」と思ってしまうほどのボリュームです。

 

 

 

 

 

 

県産の魚介類がメインですが、県外のものも見かけます。

ウニ、買って帰りたかったなぁー。

 

 

 

 

お魚を食べたい時は、鮮魚が集まる漁港内にある泊いゆまちへ。

 

 

(※原材料の高騰のため、Webサイトに載っている価格より値上がりしています。)

 

 

宮里そば【名護】の沖縄そばでホッ♪

  • 2017.07.09 Sunday
  • 21:42

 

 

 

 

名護でお仕事があると、そのまま家に帰るのはもったいないので必ず寄り道をします。

 

先日は13:30頃に取材を終えたので「どこかで沖縄そばを食べてから帰ろう♪」と思いました。

候補は3軒。

でも、そのうち1軒は定休日。そしてもう1軒は行ってみたら「本日売り切れ」でした。

 

 

 

 

そんなわけで、間違いのない『宮里そば』https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470201/47000154/ へ。

 

雰囲気は大衆食堂といった感じで、行くといつも地元の常連さんで賑わっています。

私が伺ったのは14時過ぎでお昼のピークは過ぎていたけれど、店内はほぼ満席。相席をしている方も多かったです(←私も相席)。

 

 

 

 

少食な私は、いつも「そば(小)」。

 

少食なので一度に食べる量は少ないのですが、その代わり(?)すぐにお腹が空くので、この後に許田の道の駅やファミリーマートに寄ってソフトクリームを食べたりします(笑)

 

 

 

お好みで紅ショウガやコーレーグース(島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料)をどうぞ。

 

 

 

 

甘辛く煮込まれた三枚肉が2枚と、結び昆布が2つ。平らの中太麺はやわらかく、ホッとする美味しさ。

スープは鰹が強めで、ここに白米を加えても美味しいだろうなぁ。

 

 

 

 

ちなみに、裏にも出入り口はあります。

宮里そばは駐車場が広いので、駐車場問題に困らないのも嬉しいポイントです。

 

 

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