ヴィーガンクッキー@島厨房Kafuu

 

 

動物性食品不使用のヴィーガンクッキーは自宅で作るのが難しいんです。

 

だから、プロにお任せ!

 

 

 

こちらは、島厨房Kafuu のやんばるクッキー缶。

 

ジンベイザメのカラーは、着色料ではなくバタフライピー。

 

 

そしてそして、大好きなヴィーガン塩ちんすこう。

 

サクッ、ホロッ。

 

伊江島の塩や県産の黒糖、きび糖・小麦・アーモンドパウダー・豆乳などで作るちんすこう。

ヴィーガンなのにコク深い味わい。
ココナッツ・かぼちゃ・抹茶・紅いも・チョコの5種類が入っています。

 

現在店舗は移転準備中。

オープンが待ち遠しいです。

 

フルーツたっぷりのタルト「オハコルテ」

 

 

先日、oHacorte(オハコルテ)でタルトを購入しました。

 

沖縄でタルトと言えば、オハコルテ!なのです。

 

 

季節のいろいろフルーツタルト、いちごのタルト、キャラメルバナナのタルトの3種類。

 

 

おうちで贅沢気分♪

モチモチ♪米粉のクレープ@O'CREPE

 

 

グルテンフリー食材として再注目されている米粉。

 

私は “グルテンフリーダイエット” はしていないのですが、モチモチ感の強い米粉パン♪好きです。

 

 

先日、友人のリクエストで O'CREPE(オークレープ)へ。

 

以前取材させていただいた時の記事はこちら→https://www.tabirai.net/sightseeing/column/0009682.aspx

 

 

旬のフルーツを使ったクレープにチョコチップをトッピングしてみました。

 

生クリームとカスタードクリームもたっぷり入って、幸せな一皿。

 

薄力粉で作るクレープとは違ったモチモチ感があって、歯切れも良くて、おいしかったです。