『ゴカルナ』9月のカレーは盛りだくさん!

  • 2017.09.03 Sunday
  • 19:54

 

 

 

 

久しぶりのゴカルナっ!

http://spicecurry.ti-da.net/

 

 

 

 

沖縄県のみならず、観光に来た方もリピーターが多い人気店。

県外から遊びに来てくれる私の友人は、全員ゴカルナのカレーの虜に。

 

だって美味しいもの♪

 

 

 

 

先生(=主人)はいつもバターチキンカレー。

「一番シンプルで美味しい」と。

 

そうなんですよね、ゴカルナと言えばバターチキンカレーなのです。

あめ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎと複数のスパイスにバターをプラスしたチキンカレーは、何度食べても飽きません。

 

ですが、やっぱり試したくなるのです。

月替わりのカレーを。

 

 

 

 

9月はジャパニーズダルバート。

 

ダルバートとは、カレーをベースとして、野菜や漬物、おかずを加えたものがセットになったもの。日本でいう定食のようなものだそう。

 

 

 

 

こちらがジャパニーズダルバートです。

 

カレーは、チキンと豆のカレー。

そのまわりにいろいろ……

 

 

 

 

ゴーヤーとレンコンのアチャール(ピクルス)。

キュッとした酸味と、シャキシャキ食感が楽しめました。

 

 

 

 

それから白和え。

私は白和えが大好きなのですが、家で作ったことは一度あるかないか(今度作ってみよう)。

ほうれん草たっぷりでヘルシー♪

 

まろやかな味わいなので、スパイスの効いたカレーのよい箸休めにもなります。

 

 

9月のカレーをいただきながらも「10月のカレーは何かな?」と考えてしまう食いしん坊な私(笑)

一度リクエストしてみたいカレーがあるのですが……店主さんに相談してみようかな♪

 

 

明日=9/4日(月)はお休みだそうです。お気を付けください。

 

 

これぞ、完全栄養食では?? 何度でも通いたい『オッパキンパ』

  • 2017.08.19 Saturday
  • 22:00

 

 

 

 

見た目は太巻きですが、こちらはキンパです。

キンパは韓国の海苔巻きのこと。

 

那覇市前島から→赤嶺に移転した『オッパキンパ』 

https://manimanimag.jp/a0084_20170817/

 

マニマニマグで取材させていただきました。

 

 

 

 

野菜キンパやチーズキンパ、プルコギキンパなど、バリエーションは豊富♪

 

 

 

 

私が最も好きなのは、旨辛豚肉キンパ。

たっぷりの沖縄県産野菜と玉子焼き、豚肉、たくわんなどが巻かれています。

白米よりも具の方が多いのが嬉しい♪

 

これ、完全栄養食じゃないですか??

私、週2〜3でも飽きません。

 

 

 

 

 

ペン入れ(オッパキンパではおしぼり入れになっています)欲しいな……

 

 

 

 

 

 

オッパキンパにお邪魔する度、韓国語の勉強を再開したくなる……。

 

そして、店主さん=オッパ(韓国語でお兄さんという意味)はとてもチャーミング&面白い方で大好き。

そんなわけで、私がオッパキンパに通いたくなる理由はたくさんあるのです。

 

私、きっとまた来週もお邪魔すると思います。

あ!行かれる方は、月曜日(その他のお休みはお店のFacebookをチェック)がお休みなのでお気を付けください。

 

https://manimanimag.jp/a0084_20170817/

 

オッパキンパの詳しいストーリー↑はマニマニマグで。

 

ゴカルナのカレーを3種類テイクアウト

  • 2017.04.05 Wednesday
  • 22:16

 

 

 

 

 

ご飯を作る時間も、外食する時間もないっ!

そんな時はテイクアウトが便利ですね。

 

先日は、だーーい好きなカレー専門店『ゴカルナ』http://spicecurry.ti-da.net/ のカレーをテイクアウトしました。

事前に電話注文をすれば、待ち時間もなし。

 

 

 

 

今回は ”ルーのみ” を3種類。

 

何故って……

 

 

 

 

バスマティライスと合わせたかったからです。

バスマティライスはインド・パキスタンで栽培されている品種で、香り高くて美味しいのです。サラッとしたカレーによく合う♪

 

今回は何も加えず炊飯器で炊いてしまいましたが、クミンシードやターメリックを加えて炊くと美味しさ倍増です。

 

 

ルーは全て中辛(辛さ2倍)でお願いしました。

 

 

 

 

ほうれん草とチキンのカレー

 

 

 

 

黒ビーフカレー

 

 

 

 

トマトと赤ワインで煮込んだポークカレー

 

 

どのカレーも止まらない美味しさで、甲乙はつけられません!

 

そしてマンスリーカレー=麻婆豆腐風キーマカレーも惹かれます。

4月中にゴカルナへ行けるかな……

 

 

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