ホームベーカリーで、濃厚バナナ食パン

 

 

バナナが2本余っていたので、パンを作ろうと思いました。

 

手でこねるのが難しそうな生地だったので、ホームベーカリーにお任せ!

 

 

バナナの優しい香りがふわっ♪

とても私好みに仕上がったので、レシピを残しておこうと思いました。

 

 

 

強力粉 250g

バナナ 2本

バター  20g

三温糖 25g

塩 2g

ドライイースト 3g

水 バナナと合わせて210gになるように

 

 

ホームベーカリーにセットすれば、出来上がり。

手ごねが好きですが、ホームベーカリーは楽ちんだ〜。

 

また作ろ♪

 

 

 

 

ミックス不使用。サーターアンダギーを手作りしました

 

 

 

ミックス粉も市販されているのですが、薄力粉とお砂糖(黒糖)、卵、ベーキングパウダーで作れるんです。

 

しかも結構簡単。

 

揚げたてのサーターアンダギー、おいしいですよっ♪

 

二次発酵不要!アーサのフォカッチャ

 

 

 

沖縄の岩場に生える海藻、アーサ(あおさ)を使って、フォカッチャを作りました。

 

宗像堂のアーサフォカッチャがおいしかったのを思い出して「パン生地に練り込んでみよう」と思ったのがきっかけです。