焼き肉デート@島牛

  • 2018.02.18 Sunday
  • 16:46

 

 

 

 

平日はロケハンや取材先での ”撮影ご飯(撮影後のお料理をいただくこと)” が多いので、プレイベートで外食することがあまりありません。

取材先でしっかり食べると、帰宅後もう何も入らないんです……(「強靭な胃袋が欲しい」と切実に思っています)。

 

 

そんなわけで、久しぶりのプライベートご飯♪

 

先生(主人)と『島牛』http://yakiniku-shimagyu.com/ へ行ってきました。

 

 

 

 

まずはビールからっ♪

 

 

 

 

お通しのもつ煮込みとビールだけで、もう満足。

 

 

 

 

最近キムチにハマっているので(家でも作ってます←市販のタレを使って)、忘れずにオーダー。

 

 

 

 

 

 

伊江牛カルビ、伊江牛ロース、県産和牛の上カルビ、そして丸腸などを頼みました。

 

私は、脂ののったお肉を少量食べるのが好き。

ホルモン系だったら、絶対丸腸!← たくさんは食べれないけれど。

 

 

 

 

「ホルモン系はしっかり火を通さないといけない」というのは分かっているのですが、どれぐらいまで焼けば良いのかいつも悩みます。こんがり焦げ目がつくまで焼いていますが、それであってるのかな?

 

カルビやロースは焼き過ぎないよう、丁寧に1枚ずつ焼きました。

 

ビールを飲みながらキムチを食べて、脂ののったお肉を食べて、ビールで口の中をさっぱりさせて、またキムチを食べて、お肉を……エンドレスに味わえそうでした。

 

焼き肉デート、楽しかったです。

 

 

また今週も頑張ろう!

 

 

 

あぐー、あぐー、あぐー♪

  • 2018.01.09 Tuesday
  • 21:32

 

 

 

 

某媒体の特集取材のため、この一ヶ月は何度も恩納村に足を運んでいました。

 

メインは牛ステーキとあぐー豚。

 

いやぁ、食べました。幸せでした。

そんな恩納村通いも今日でお終い。

 

大変なこともありましたが、終わってみると良い思い出しか思い浮かばず、ちょっとしんみり……

 

 

さぁ、次は何特集がくるのでしょうか。
パン特集のお仕事がきてくれたら、すごーーーーーく幸せなんですけど。

 

 

そういえば子どもの頃、よく当たると言われていた占いで「一生食べるのに困らない」と言われたことがあるのですが、ホントそうなのかもしれません。

 

 

ブログの更新はなかなか毎日……は無理ですが、インスタグラムは割とタイムリーにアップしています。

良ければフォローしてください。

 

インスタグラムは → sachiko723 です。

 

 

 

2017年Lastは、栄町の新小屋(あらこや)

  • 2017.12.31 Sunday
  • 21:39

 

 

 

 

2017年最後の日が、あと2時間ちょっとで終わろうとしています。

 

ということで、新しい年になる前に2017年12月に訪れたお店をアップしておかないと……

 

12月後半に、沖縄CLIPの先輩と忘年会をしました♪

お店のチョイスは私に任されていたので、だーーい好きな『新小屋(あらこや)』を予約しました。

 

久しぶりの栄町。

私、やっぱりここが好きだ―♪と思いました。

 

 

 

 

シャルキュトリーの盛り合わせはマストオーダーです。

 

 

 

 

豚舌のスモークや豚レバーペースト、山原島豚もも肉のハム、豚足のテリーヌなど、大好きなものばかり。

ワイン、ビール、ハイボール……何にでも合います。

 

 

 

 

豆もやしのピリ辛ナムル

 

シャキシャキもやしを特製ダレで和えたナムルは、ちょうど良い辛さでした。

 

 

 

 

野菜系を食べたい時は、この海老とパクチーのサラダがおすすめ。

レモンとナンプラーがかかっていて、とてもさっぱり。

パクチー好きは独り占めしたくなってしまうかも。

 

 

 

 

 

ホルモンの串焼きは、他店ではなかなか食べられない珍しい部位も揃っています。

私的に絶対外せないのは、レバーとテッポウ。

季節野菜の豚バラ巻きも追加でオーダーしました。

 

 

久しぶり過ぎる新小屋でしたが、やっぱり最高です★

大好き、新小屋。

 

2018年はもっと通えるようにしたいなぁ。

 

この後、クサワケともう一軒ハシゴしました。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

2017年はどんな年でしたか?

 

私は、仕事が途切れることなく全てが順調な1年でした……と言いたいところですが、途中で腱鞘炎や母指CM関節症、坐骨神経痛と闘いながら乗り越えた1年でした。

着替えや歯を磨く時でさえ痛みが走るほどだったので、当然カメラを持ったりタイピング作業も制限され「この仕事、続けられるんだろうか」と不安になった日も。

 

2018年は、身体が悲鳴を上げる前に自分のメンテナンスをしてあげようと思います。

 

そして、どんなに忙しくても「学ぶ」を怠らずステップアップしていきたい♪

目下の目標は、ストロボ2灯撮影ですっ!

 

頑張るためにも、この3日間は休むことに決めました。

本を読んで映画を見て、あとはダラダラと過ごします(笑)

 

皆さまも、2017年最後の日が幸せでありますように。

 

 

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