首里 彩ごはん うないでランチ♪

  • 2017.04.15 Saturday
  • 14:40

 

 

 

 

首里の住宅街にお店を構える『うない』http://www.u-n-a-i.com/ でランチしてきました。

 

 

 

 

もともと下北沢(東京)でお店をされていた方が故郷の沖縄に戻り、2016年4月15日に首里汀良町(てらちょう)にオープンしました。

 

ランチは本日のおまかせプレート¥2,300 のみ。

 

ディナー(土・日のみ)は予約制ですがランチ(定休日:水曜)は特に必要ないとのこと。なのですが、とても手の凝ったお料理なので、予約をする方が良いかもしれません。

 

 

 

 

こちらが本日のおまかせプレート。

 

ジーマーミ豆腐、ドゥル天、グルクン揚げ、まぐろ、彩サラダ、青パパイヤのサラダ、豆とヨーグルトの和え物、うりずん豆、デーツとクリームチーズ、へちま、島豆腐、パッションフルーツ……

 

 

 

 

一体何品目使っているのでしょうか?

栄養豊富な島野菜をたっぷり使っていて、この一食で一日分の栄養が摂取できそうなほど栄養満点。

 

色鮮やかで、目でも楽しめる内容です。

 

 

 

 

ラフテーのトマト煮は大盛にしてほしかったほど私好みの味でした(近いうちに自宅で再現してみます!)。

三枚肉の脂とトマトの酸味、四川のピリ辛調味料が相性ぴったりで、ごはんが進みます(ビールや紹興酒にも合いそう)。

 

 

 

 

しいたけと冬瓜、結び昆布の入ったスープと、雑穀米♪

 

一品一品店主さんの想いが伝わってくるようで、心がホッとするけれど同時にパワーが湧いてくるような……そんなランチでした。

 

 

 

 

デザートは紅イモふわふわ揚げとぜんざい(トッピングにカカオニブ)。

もっちもち食感の紅イモふわふわ揚げには黒糖(?)がかかっていて、ちょっと揚げパンのような……懐かしさが込み上げました。

そして、ぜんざいにカカオニブをトッピングするという発想も素晴らしいと思いました。

 

 

うないの場所は(私にとっては)とても難しく、カーナビを使っても3回道を間違えてしまったほど。

でも、一度辿り着けると次回は迷わず行けるはず。

目印は汀良公園です。

 

 

またランチでお邪魔させていただきたいと思います♪

 

 

 

 

 

ひとりでも行きたいカフェ ユニゾン(CAFE UNIZON【宜野湾】)

  • 2017.03.12 Sunday
  • 08:52

 

 

 

 

人気のカフェランキングで上位に入っている

『CAFE UNIZON(カフェ ユニゾン)』https://www.cafe-unizon.jp/ で友人とコーヒーブレイク♪

 

 

 

 

 

電源が多数備え付けられているので打ち合わせや仕事をしたい時に、本がたくさん置いてあるのでひとりで過ごすのも楽しそうです。

 

テーブル(ソファー)席は隣席と距離が開いているので、聞かれたくない話でも安心して話すことができます(笑)

 

 

 

 

友人はシフォンケーキを。

 

 

 

 

私はベイクドチーズケーキをいただきました。

 

しっかりとコクを感じる濃厚タイプ ← 私好みでした!

まったりなめらか♪ ドリンクはカフェラテよりもブラックコーヒーが合います。

 

ベイクドチーズケーキって結構お腹にたまるので、ランチ代わりにするのも良いかもしれません。

 

 

今回は友人とのお喋りを楽しみましたが、今度はひとりでもお邪魔してみたいと思います。

CAFE UNIZON♪ 実際に行ってみて、人気の理由が分かりました。

 

 

 

ベジランチは『浮島ガーデン』で

  • 2017.02.18 Saturday
  • 22:27

 

 

 

 

お肉Loveですが、ベジタリアン料理も大好き♪

 

 

私には姉のような友人がいるのですが、彼女とランチをする時はヴィーガンカフェ率高めです。

 

 

 

 

 

先日は、浮島通りにある

 

『浮島ガーデン』http://ukishima-garden.com/okinawa/ へ。

 

おそらく、沖縄で最も有名なヴィーガンカフェではないでしょうか。

 

 

 

 

私が今回こちらにお邪魔するのは2度目。1度目は、とある勉強会で2階席を貸切ったのです。
その時は、スープとパンのセットをいただきました。
素材の味を生かしたとても優しい味付けだったのを覚えています。

 

 

 

 

そして今回は「島豆腐のベジタコライス」

 

 

 

 

挽き肉たっぷり!!……に見えますが、Noミートです。 挽き肉に見えるのは、島豆腐と雑穀のタコスミート。
見た目も味もまるでお肉です! でも、お豆腐なので完食しても胃が重たくならないのが良いです。

 

 

 

 

 

 

サラダとドリンクの付いたセットにしました。
ドリンクは宮古島ハーブティー♪

 

美味しかった〜。
ご馳走さまでした。

 

次回もベジタコライスをオーダーしようかな。
それか、うちなー冷やし中華か浮島でーじーバーガー♪

 

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