ナンプラー香る♪ガレットランチ

 

 

今日は、HOTEL STRATA NAHA(ホテルストレータ那覇)1階にある「CAFE STRATA(カフェストレータ)」でランチ。

 

昔から私のブログを読んでくださっている方はご存知かもしれませんが、私はガレットが大好き。

どれぐらい好きかというと、ガレットカフェでアルバイトをしていたことがあるぐらい(京都時代に)。

 

沖縄では食べられるカフェがないので(私が知っているのは2箇所だけ)食べたくなった時はカフェ ストレータへ。

 

 

私は、6月のおすすめ「小海老とズッキーニのガレット〜オリエンタルテイスト〜」を。

 

一緒に行った仕事仲間3人は「県産マグロのコンフィーと発酵ポテトのサラダガレット」を(←こちらも美味しそうでした)。

 

 

小海老のソテーにナンプラーとレモン、パクチーを利かせたソースを絡めてあり、生地の間にはオーロラソースがたっぷりと入っています。

 

ガレット生地とナンプラー。

初めての組み合わせで、自宅でも真似したくなりました。

 

そうそう、少し前にガレットを焼くための鉄板を購入したのです。

早く作らないと!

 

 

念願のガレットランチ@カフェストレータ

 

 

ガレットが大好きです。

 

京都に住んでいた頃は、ガレット専門カフェで働いていたほど。

もし自分がカフェを持つとしたら、ガレットカフェがいいなぁ…と妄想することもあったり。

 

 

沖縄ではガレットが食べられる所が数カ所(たぶん1ヶ所)しかなかったのですが、美栄橋(みえばし)駅すぐそばのホテルストレータ那覇1階の「カフェストレータ」でいただけると聞いて、早速行ってきました。

 

そして後日取材をさせていただきました。

 

http://okinawaclip.com/ja/detail/2643

 

 

木野子と鶏胸肉-オランデーズソース-

 

おいしいガレットをいただき、またガレット熱がじわりじわり…。

 

私、絶対通います。

 

 

 

沖縄でガレット♪ LE VILLAGE

 

週末はちょっと遠出をするのが最近の過ごし方。

京都に住んでいた頃は先生(夫)の仕事がハード過ぎてほとんど休みがなく、しかも週5は出張という生活をしていたので会えない日も多かった。
そんな生活に見切りを付けるために思い切って沖縄に越してきたのですが、その判断は正解だったと思います。

週末、特にプランを決めずに「適当に走ってみよう」とドライブ。 気になる場所があったら車を止めて寄ってみたり写真を撮ったり、こんな時間が幸せです〜。


先週末は私が前から行ってみたいと思っていた北中城村のカフェへ。





 

LE VILLAGE (ル ヴィラージュ) http://village.ti-da.net/

沖縄初のガレット専門店。


ガレットがだーーーーーーーい好きなので、沖縄でもガレットが食べられるのは本当に嬉しい。 このカフェを見つけるまでは「沖縄ってガレット屋さん無いの〜? だったら私がガレットカフェをオープンするしかないかなぁ」と考えてたほど(笑)



 

 


外人住宅を改装したカフェ。
お庭にはテラス席もあり、存在感のあるがじゅまるの木が一層雰囲気を出しています。




 少しカントリー調で温もりの感じられる店内。


 


私は白ワイン、先生は赤ワイン…あっ、ノンアルコールのね。 運転手なので。


 


前菜の3種盛りはきのこのオムレツ、ブルスケッタ、秋刀魚の香草焼き。
少しずつですが、どれも丁寧に作られています。


 


ハッと目が覚めるような鮮やかなキャロットスープ。


タイミング良くガレットが運ばれてきました。




コンプレット。

初めてお邪魔するガレットカフェでは、まずガレットの基本=コンプレットをいただくようにしています。 そして2度目の訪問時にはもう少し複雑なガレットを。


 


口に含むと程良いそば粉の香りが広がります。 ガレット生地はそば粉100%とのこと。
グリュイエールチーズの量もちょうど良かったし、目玉焼きの焼き加減もバッチリだし、ハムも美味し♪


沖縄でこんなにすんなりと美味しいガレットに出合えるとは思っていなかったなぁ。
ウチからはちょっと遠いし車でないと行けないけれど、また行きたいです! いえ、行きます!!
先生もここのガレットが気に入ったみたい。



帰り道は車でこの近所を散策。
外人住宅が多い地域で、見て回るだけでも面白いんです。
今まで一軒家には関心がなかったのですが、外人住宅だったらいいかも〜♪と思い始めましたよ。
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