茹でないで、炒めておいしい沖縄そば
- 2017.06.28 Wednesday
- 20:30
こんばんは。
今日は、沖縄CLIPに掲載した記事を紹介させてください。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、私は東京・京都に住んでいた頃フードコーディネーターとしてメニュー開発のお仕事をしていました。飲食店で食べたメニューを再現して作ったり、新しいメニューを考えることが昔から大好きで、これは今でも変わりません。
私は沖縄CLIPで、通常記事以外にコラムも書いています。コラムの内容は、沖縄食材を使ったお酒に合うメニューを紹介するというものです。
そして今回は、沖縄そばを使ってビール「夏いちばん」に合う一品を考えて作りました。
http://okinawaclip.com/ja/detail/2233
炒めておいしい沖縄そばです。
詳しいレシピは沖縄CLIPで♪
http://okinawaclip.com/ja/detail/2233
ピリッと辛くて、これからの時期にぴったり&ビールも進みます。