絶品!生もずくの天ぷら

 

 

 

 

もずくの生産量が日本一!の沖縄県。

 

今年は大量にとれるのか、去年よりシーズンが長い気がします。

 

私、生もずくが大好きです。

 

歯切れが良くてシャキシャキ食感が楽しめて。

 

一年中旬だったら嬉しいんですけど。

 

 

 

 

そんな生もずくを使って、天ぷらを作りました。

 

手に入る方はぜひぜひ作ってみてください。

たらこパスタ風

 

 

 

巨大台風が近づいている沖縄。

 

去年の今頃にきた台風で我が家は停電したので、今回もドキドキしています。

 

さてさて。

今回のYoutube動画は、沖縄そばで作る「たらこパスタ風」。

 

材料が揃っていれば2、3分でできてしまう簡単メニューなので、ぜひ作ってみて下さい。

 

 

いくらとアーサの冷製パスタ

 

 

 

夏はやっぱり冷製パスタ(冬も食べますが)。

 

大好物のいくらと、沖縄食材のアーサ(あおさ)を使いました。

 

いくら好きの方は、ぜひ作ってみてください。