沖縄野菜がギュッ!と入った本場に負けないバインミー@コムゴン

  • 2018.05.24 Thursday
  • 09:16

 

 

 

 

予定より2日早く入稿が終わったので、ちょっと実家に行ってきます。

その前にブログをUp♪

 

今日は私の大好きなバインミーをご紹介します。

 

 

 

 

バインミーはベトナムのサンドイッチ。

フランスパンに野菜やハーブ・お肉などを挟んだもので、ベトナムのソウルフードです。

 

那覇市壺屋(つぼや)に建つこちらの古民家は

 

ベトナムバイク屋台コムゴン(CO’M NGON) https://manimanimag.jp/a0465_20180522/

 

 

 

 

バインミーとフォーのお店です。

 

以前よりもバインミーの種類が増えました。

 

 

 

 

「チキンと玉子」をベトナムのビールと合わせることもできます。


 

 

 

自家製のパンにほうれん草&パクチーのカレー風味のグリーンペーストが塗ってあり(時期によってペーストは変わります)、野菜、ハーブ、肉、目玉焼きを挟んで、ニョクマム(魚醤)で味付けしてあります。

 

フランスパンだけでも大きいのに、その中にぎっしりと具材が挟んであるので、大きな口を開けないと食べられません(笑)

でもね、ほんっとーーーに美味しいんです。

フランスパンのカリッ、もちっとした食感と野菜のシャキシャキ感、素材それぞれの風味が一気に口の中で広がります。

 

朝8:00オープンなので、朝ごはんにも。

 

https://manimanimag.jp/a0465_20180522/

 

かなりのボリュームがあるのですが、ペロリとお腹に入ってしまうから不思議です♪

 

 

 

 

ほろ苦大人のティラミス@cafe MONDOOR(カフェ モンドア)

  • 2018.05.20 Sunday
  • 17:04

 

 

 

 

取材に遅刻する夢、飛行機に乗り遅れる夢、蛇に咬まれる夢…

ここ最近こんな嫌ぁ〜な夢ばかり見ていました。
病んでますね(笑) 

 

新しい仕事を始めたプレッシャーでしょう。
軌道に乗るまでは不安や悩みで落ち込むこともあるけれど、この壁、乗り越えた時が楽しいのですよね。
頑張ります!

 

 

 

 

取材の合間に一息♪

 

cafe MONDOOR(カフェ モンドア)https://www.instagram.com/cafe_mondoor/

 

糸満のカフェなのですが、インスタの写真を見てからずっと行きたいと思っていたんです。

 

 

 

 

ホットコーヒーとティラミスをいただきました。

 

カスタードクリーム多めのティラミスは甘さ控えめで重くなく、ほろ苦いココアパウダーで大人テイストに。

ブラックコーヒーともよく合う。

 

 

ひとりで心落ち着かせたい時に足を運びたいカフェ。

またタイミングを見て、cafe MONDOORにお邪魔したいと思います。

 

 

 

 

朝がお得! 市場で味わうまぐろ丼

  • 2018.05.17 Thursday
  • 00:29

 

 

 

 

那覇市の泊漁港内にある「泊いゆまち」では、その日に水揚げされた魚介類が販売されています。

 

「今日はおいしい魚が食べたいなー」という時は

 

 

 

 

こちらに車を走らせます。

我が家の食卓はお肉と野菜がメインなので、お魚はお休みの週末にいただくことが多いかな。

 

 

 

 

まぐろの場合、先生(主人)は赤身が、私は中トロや大トロが好き。

 

泊いゆまちに来た時には、もちろんこちらにも寄ります!

 

 

 

 

「丼・すし まぐろや本舗」https://manimanimag.jp/a0459_20180515/

 

よく利用するのはランチタイムですが(激混みするので、お昼のピークを外すのがおすすめ)この日は取材のために朝お邪魔しました。

いま、マニマニマグというWebサイトで沖縄の朝ごはん特集をしているんです(おいしい朝ごはんがいただけるお店をご存知の方、ぜひコメント・メールで情報くださーーーい)。

 

 

 

 

丼・すし まぐろや本舗では、オープンの朝6時〜11時まではリーズナブル価格で “朝丼” がいただけます。

 

こちらは海鮮卵かけご飯。

 

 

 

 

まぐろ丼だけ、卵かけご飯だけでも美味しいのに、その両方がのっているなんて贅沢〜♪

しかも朝から。

海鮮卵かけご飯ですが、なんと480円!!!

 

https://manimanimag.jp/a0459_20180515/

 

ワンコインで贅沢気分を味わいたい方は、ぜひ!!

 

 

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