ふわっふわ♪ 食べる前から幸せになれるシフォンケーキ『コトリ焼菓子店』

  • 2017.11.16 Thursday
  • 21:13

 

 

 

 

私のブログを昔から読んでくださっている方はご存知かもしれませんが、私は20代の頃「シフォンケーキ専門店をオープンしようかな」と考えていたことがあります。

 

研究を重ねて作り上げたシフォンケーキは好評で、自分でも「一番おいしい♡」と思っていたほど。数え切れないほどいろいろなお店のものを食べ比べしましたが、結局自分のシフォンケーキに戻っていました。

 

 

でも……

 

 

 

 

那覇市樋川にある

『コトリ焼菓子店』https://manimanimag.jp/a0232_20171115/ に出会ってからは、作る回数がグーーーーンと減りました。

 

 

 

 

ふわっふわでしっとりとしたコトリ焼菓子店のシフォンケーキは、私の理想そのものだったのです。

 

 

 

 

プリンも

 

 

 

 

ローズマリーのビスケットも大好きっ!!!

 

 

コトリ焼菓子店のシフォンケーキについてマニマニマグで熱弁していますので、読んでくださると嬉しいです。

https://manimanimag.jp/a0232_20171115/

 

 

 

おいしいパスタが食べたい♪ そんな時は『Trattoria SOMEYA(トラットリアソメヤ)』へ

  • 2017.11.13 Monday
  • 21:14


 

 

 

こんにちは、フォトライターのさちこです。

ここ最近、事情があって仕事以外での一眼レフ使用を控えています。

 

そんなわけで、プライベートで使っているのはコンパクトデジカメ(結構前に購入したOLYMPUSのE-PL5)。

もう長いこと使っていなかったので、使い方を忘れていて写真があまりキレイではないのですが…… ブログにアップすることにしました。

 

 

 

 

先週水曜日のランチにブログ仲間のまりっぺさんと、そして週末には先生(=主人)とランチでお邪魔しました。

 

Trattoria SOMEYA(トラットリア ソメヤ)

http://www.oishii-okinawa.com/?eid=1116 ←以前ディナーでお邪魔させていただき、ランチも行ってみたいと思っていたのです。

 

 

 

 

週末のランチは泡でしょ♪

 

ランチはアラカルトでも、コース仕立ても出来ます。

私たちはアラカルト(パスタ)に前菜・ドリンクをプラスしました。

 

 

 

 

いろいろ少しずつ味わうことのできる前菜は、紅イモのスープ、もずくのペペロンチーノ、グルクンのボルペッチィーノ(肉団子)、島豚のハムなど。

 

贅沢なひと口♪

 

 

パスタはそれほど量が多くないので3種類オーダーしました。

 

 

 

 

からすみ タリオリーニ

 

イタリア産のからすみをたっぷり絡めたパスタ。

シンプルなので家でも作れそうですけど(←からすみがあれば)絶対にこの味は出せないんですよね。

からすみの風味が口いっぱいに広がって、幸せ。

 

 

 

 

リコッタチーズとほうれん草を詰めた メッツァルーナ

 

メッツァルーナは、半月という名のラビオリ。中に細かく刻んだほうれん草とリコッタチーズが詰められていて、一口でいろんな風味が広がるんです。

 

 

 

 

石垣牛ボロネーゼ パッパルデッレ

 

パッパルデッレ(幅約25mmの平打ち)の舌触りが好きです。

ひき肉は石垣牛100%で、ガツンとしたお肉の旨味を感じることができます。

時々香るローズマリーの香りがまた食欲を刺激してくれ、気づくと器が空っぽに。

 

 

「那覇でおいしいパスタが食べたい」「今日はのんびりランチがしたい」という時にはおすすめです、Trattoria SOMEYA(トラットリア ソメヤ)。

 

 

 

パンの種類は70種類! 読谷村の『おとなりや』

  • 2017.11.11 Saturday
  • 19:00

 

 

 

 

こんばんは、フォトライターのさちこです。

 

私の幸せ=パン屋さんに行くこと。

そんな感じなので、パン屋さん取材が本当に好きなのです。

 

久しぶりに、沖縄CLIPで記事を書きました。

『おとなりや』 http://okinawaclip.com/ja/detail/2321

 

 

 

 

 

 

小ぢんまりとした店内には70種類ほどのパンが並んでいます。

70種類ってすごいですよね?

 

 

 

 

 

 

ハード系パン、グルテンフリー、ヴィーガン、スイーツ系ペイストリー、お惣菜パン……

 

 

 

 

赤ちゃんでも食べられる乳・卵不使用のパンもありました。

こういう素朴系って美味しいんですよね。

 

 

 

 

餡子とバターを挟んだあんバター、お気に入りです。

 

 

 

 

『おとなりや』の詳しい情報は、沖縄CLIPでCheckしてください★

http://okinawaclip.com/ja/detail/2321

 

 

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